Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Cena vegetariana
  18 idee per stupire gli ospiti
  Torte salate vegetariane
  Tante ricette da provare assolutamente
  Muffin salati con zucchine e caprino
  Segui la ricetta per prepararli a casa
Video ricette
- Crostata di zucca
  La ricetta dettagliata per prepararla a casa
  Pere in crosta di sfoglia
  Una golosa ricetta da provare subito!
  Muffin salati ai porri
  Ottimi anche sui vostri buffet!
  Apple Pie
  Una torta di mele da acquolina in bocca!
Ingredienti del mese
- Ricette di stagione
  12 Deliziosi primi piatti con il radicchio
  Uva: ricette dolci e salate da portare in tavola
  Scopri tutti i dolci da preparare con i cachi
  Castagne: le migliori ricette da provare a casa

Come fare l'impasto per la pizza a casa

Name: Come fare l'impasto per la pizza a casa
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 200 ml di acqua; 30 ml di olio d'oliva; 280 gr di farina; 3 gr di lievito di birra secco; 1/2 cucchiaino di sale

Altro

6 porzioni

45 min

15 min

facile

(3.7/5 - 15 voti)
4
303

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

La ricetta per preparare un ottimo impasto per la pizza. Non vi resta che seguire il procedimento passo a passo!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

200 ml di acqua

30 ml di olio d'oliva

280 gr di farina

3 gr di lievito di birra secco

1/2 cucchiaino di sale

Materiale

Robot da cucina

Preparazione

Versate la farina in una ciotola, aggiungete l'acqua ed impastate con le mani
Lasciate la pasta nel contenitore, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 30 minuti
Ora prendete l'impasto e trasferitelo nella ciotola del robot da cucina; Quindi aggiungete il sale, il lievito e l'olio
Impastate per una decina di minuti
Ora mettete l'impasto in un contenitore pulito,copritelo con un canovaccio e lasciate lievitare per almeno 2 ore.
Quando l'impasto sarà ben lievitato, prendetelo dalla ciotola e adagiatelo su un piano da lavoro infarinato; quindi lavoratelo rapidamente con le mani per "sgasarlo".
Ora allungate la pasta e fino a quando non le darete la forma della pizza (non dimenticate i bordi). Guarnite a vostro piacimento ed infornate per 12 minuti a 210°.

Petitchef_IT

Consigli:

Per una pizza più biscottata:
- Dividete l'impasto in due parti
- Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare almeno una notte in frigorifero
- Infine, al posto di allungare, stendetelo aiutandovi con il matterello

Segnala un errore nel testo della ricetta

Video correlati

Come fare le meringhe a casa

Commenti dei membri:

Gerry, 31/05/2019

Anche io faccio cottura da 210 a 220 bel forno di casa e la pizza è cotta perfettamente

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Se il forno cuoce bene è la temperatura ideale! ;-)

domenico, 23/01/2019

Metodo non eccezionale

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao Domenico,
cosa non ti ha convinto della nostra ricetta?

Nico1970, 30/05/2019

Anchio cucino x passione e credo che sia perfetta questa ricetta

(1) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Grazie per la tua valutazione positiva! ;-)

Arnaldo, 26/08/2017

... dubito che possa venire una "buona" pizza a 210 gradi.... i forni pizza hanno altre temperature.....

(0) (0) Abuso

Risposta Petitchef:

Ciao Arnaldo,
le dico che con il nostro forno a 210° la pizza è venuta molto buona. Ad ogni modo, se preferisce, può alzare ancora di più la temperatura. :-)

Vota questa ricetta: