Focaccia alle olive

Da un impasto simile a quello del pane, a base di farina, acqua, sale e lievito, nasce la base della focaccia. Per il condimento ogni regione ha la sua tradizionale ricetta. Esiste ad esempio la focaccia genovese, che ha la caratteristica di rimanere bianca, condita solo con olio d'oliva, sale grosso e origano e la focaccia pugliese, che prevede l'aggiunta di pomodori ed olive.

Focaccia alta e soffice con pomodorini, olive e origano

Stuzzicherie media 15 min 25 min

Ingredienti: 500 g di farina per pizza e focaccia (W 280-320) 360 gr di acqua (tiepida) 5 g di lievito di birra secco 11 g di sale fino 5 g di zucchero 20 g di...

Focaccia con olive e rosmarino

Stuzzicherie media 2 ore 338 kcal

Ingredienti: 300 gr.di farina 00 2-3 cucchiai di farina per la lavorazione 7gr.di lievito di birra 6 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai...

Focaccia pomodorini e olive

Stuzzicherie media 35 min 158 kcal

Ingredienti: 300 g di farina per pizza (ROSIGNOLI MOLINI) q.b. di pomodorini freschi (tipo ciliegino) q.b. di olive verdi schiacciate a mano in vendita su...

Focaccia con cipolle rosse di tropea, olive nere e acciughe

Portata principale facile 45 min 519 kcal

Ingredienti: 250 g di farina 0 50 g di semola rimacinata di grano duro 130 g di patate lesse 1 bustina di lievito di birra secco 1 cucchiai di olio extravergine...

Rotolini di focaccia farciti con salsiccia, formaggio piccante e olive verdi

Antipasto facile 55 min 295 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta pronta per focaccia 2 salsicce un pezzetto di formaggio piccante qualche oliva verde sott'olio

Focaccia farcita al tonno con olive nere e pomodorini

Portata principale facile 1 h 30 m 926 kcal

Ingredienti: 500 g di farina Manitoba 350 g di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra un cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva...

Focaccia alle olive e mozzarella (superveloce)

Altro media 30 min 20 min

Ingredienti: 400 g di farina Manitoba 250 ml di acqua fredda 125 g di mozzarella tagliata a dadini piccoli 70 g di olive verdi tagliate a pezzetti 1 cucchiaio...

Grissini di focaccia ligure con olive taggiasche

Altro media 35 min 262 kcal

Ingredienti: 420 gr di farina di kamut (nella ricetta originale 00) 21 gr di lievito di birra :( 175 gr di acqua tiepida 9 gr di sale 42 gr di olio extravergine...

Focaccia con cipolle di tropea stracchino e olive taggiasche

Antipasto media 1 ora 25 min

Ingredienti: per la pasta da pane: 250 g di farina tipo 0 25 g di lievito fresco 125 ml di acqua tiepida 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale qualche...

Focaccia con pomodori secchi sott'olio e olive nere

Altro media 1 h 20 m 30 min

Ingredienti: farina 00, 500 g lievito di birra fresco, 25 g acqua, q.b. un pizzico di sale olio e.v.o., 4 cucchiai pomodori secchi sott'olio q.b. olive nere...

Focaccia con wurstel e olive nere

Altro facile 1 ora 428 kcal

Ingredienti: 300 g farina 00 180 g acqua 20 g olio extravergine di oliva 10 g lievito di birra 10 g sale 10 g zucchero

Focaccia con zucchine e olive nere

Stuzzicherie facile 50 min 425 kcal

Ingredienti: Per la Pasta: 300 g di farina 150 ml di acqua calda circa 6 g di sale 2 cucchiai di olio di oliva 1/4 di cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino...

Focaccia golosa con robiola speck e olive nere

Portata principale facile 2 ore 20 min

Ingredienti: 350 g di farina tipo 0 250 ml di acqua tiepida 15 g di lievito di birra 20 ml d'olio extra vergine 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di zucchero...