Petitchef

Crostata di mele con uvetta e pinoli

Stuzzicherie
4 porzioni
25 min
35 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
la mia pasta frolla

2 o 3 mele

75 g di uvetta

2 cucchiai di pinoli

succo di limone

60 g di burro

100 g di zucchero

1 pizzico di cannella

1 cucchiaino di farina

2 uova

1 cucchiaino di rhum

Preparazione

  • Preparare la pasta frolla seguendo le indicazioni e tenerla in frigorifero almeno mezz ora prima di utilizzarla.
  • Fare ammorbidire l'uvetta, precedentemente lavata, in acqua tiepida. Poi scolarla ed asciugarla.
  • Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a fette sottili, irrorarle con il succo di limone e mischiarle all uvetta e ai pinoli.
  • Stendere la pasta frolla e foderare una tortiera imburrata ed infarinata. Bucherellare il fondo e distribuirvi le mele mischiate all?uvetta e ai pinoli.
  • In una ciotola mettere il burro precedentemente fuso, lo zucchero, la cannella, la farina, le uova e il rhum.
  • Sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto ben amalgamato e versarlo nella tortiera.
  • Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 30 -35 minuti.

Domande:



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