Crostata di mele e pinoli

Ingredienti

• 1 Kg di mele
• 20 gr di pinoli

Per la pasta frolla :

• 500 gr di farina
• 2 uova a temperatura ambiente
• 200 gr di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 250 gr di burro ammorbidito
• 1 pizzico di sale fino