Frittelle mele e uvetta

Ingredienti

• 200 g di farina manitoba 00
• 35 g di uvetta ammollata
• 1/2 mela golden
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1 uovo
• 1/2 bicchiere di latte circa
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• un pizzico di sale
• olio extravergine di oliva