Biscotti allo zenzero fresco e cacao con glassa all'arancia

Ingredienti

• 150 g burro a temperatura ambiente
• 100 g zucchero a velo
• 1 uovo grande
• buccia di arancia grattugiata
• 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
• un pizzico di sale
• meno di 1/2 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
• 250 g farina 00
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• un pizzico di vanillina
• 2 cucchiai di liquore all'arancia

Per la glassa :

• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 2 cucchiaini di acqua fredda
• buccia di arancia grattugiata