Biscotti croccanti allo zenzero

Ingredienti

• 230 g di farina 00
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 125 g burro freddo
• 1 cucchiaio di zenzero in polvere + 1 pizzico di cannella

Preparazione

• Miscelare la farina con zucchero, zenzero e cannella.
  Fare una fontana e aggiungervi il burro a pezzetti e l'uovo.
• Lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sbricioloso, mettere sulla spianatoia e pian piano amalgamare fino ad ottenere una palla compatta di frolla.
• Avvolgere nella pellicola e porre in frigo per almeno 30 minuti.
  Preriscaldare a 180°C il forno.
• Stendere la frolla sulla spianatoia infarinata, ottenendo una sfoglia spessa 4 mm.
• Ritagliare i biscotti con un coppapasta tondo e passare ogni frollino in una ciotolina piena di zucchero semolato.
• Infornare per circa 20 minuti a 180° e i biscotti croccanti allo zenzero sono pronti!

Attrezzatura da cucina

Domande

Foto dei membri