Biscotti all'arancia e uva passa

Ingredienti

• 200 g di farina bianca
• 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
• 125 g di burro
• 140 g di zucchero
• 1 uovo leggermente sbattuto
• 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 120 g di uva passa
• 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata finemente
• un pizzico di sale