In una ciotola unire la farina con l’avena, il lievito, il sale e la cannella.
Miscelare bene.
In un’altra ciotola sbattere con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero, l’uovo e poi unire il latte e lo sciroppo d’acero.
Versare il mix liquido nel mix di farina e mescolare con un mestolo o spatola, senza dilungarsi troppo.
Unire sempre velocemente le noci tritate. Preparare una teglia da muffins con i pirottini di carta e riempire ognuno con l’impasto, aiutandosi con un cucchiaio.
Posizionare un mezzo gheriglio di noce pecan per ogni muffins.
Infornare in forno già caldo a 180° per 35 minuti circa o finchè i muffins siano ben gonfi e dorati.
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