Petitchef

*English muffin integrali con lievito madre*

Altro
4 porzioni
15 min
45 min
media
347 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 1.3 (0.33€/Porzioni)

Preparazione

  • Mescolare in una ciotola capiente il lievito madre con 120 ml di acqua tiepida fino a scioglierlo del tutto. Aggiungere il miele continuando a mescolare e poi la farina integrale setacciata fino ad ottenere una crema morbida.
    Coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare per tutta la notte.
  • Al mattino mescolare la farina di riso, il lievito e il sale, setacciare tutto e unire al lievito madre.
  • Se necessario aggiungere un cucchiaio o due di acqua. Il composto deve essere morbido e non troppo umido.
    Dividere in otto parti e formare delle palline che devono lievitare, coperte con un canovaccio, per 30-45 minuti.
    Scaldare una padella anti aderente, ungerla con un velo di burro o margarina e cuocere i muffin per 4-5 minuti per lato.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (125g)
Calorie: 347Kcal
  • Carboidrati: 47.4g
  • Lipidi: 6.5g
  • Grassi saturi: 1.2g
  • Proteine: 20.6g
  • Fibre: 8.1g
  • Zucchero: 11.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Vegetariano
Senza lattosio
Senza uova

Domande:






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