Muffin ai Marshmallow

Name: Muffin ai marshmallow
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 280 g di farina autolievitante; 300 ml di latte; 70 g di cacao amaro; 90 g di zucchero; 2 uova piccole o 1 grande; 80 g di burro; 60 g di Marshmallow; 100 g di cioccolato al latte

Dessert

6 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

280 g di farina autolievitante
300 ml di latte
70 g di cacao amaro
90 g di zucchero
2 uova piccole o 1 grande
80 g di burro
60 g di Marshmallow
100 g di cioccolato al latte

Preparazione

Ecco qui sotto i marshmallow: vanno tagliati a pezzetti con le forbici. Setacciare la farina autolievitant con il cacao. Ridurre in scaglie il cioccolato al latte. In una scodella capace radunare tutti gli ingredienti secchi e cioè: i marshmallow, la farina + il cacao, lo zucchero e le scaglie di cioccolato.
In un'altra scodella sbattere con le frustine le uova con il latte e il burro fuso e tiepido. Unire ora la parte liquida agli ingredienti secchi mescolando con cura. Si dovrebbe ottenere un composto come appare qui sotto.
Versare ora a cucchiaiate una parte del composto in pirottini di carta sistemati in uno stampo per muffin da 12 posti. Ed infornare in forno preriscadato e ventilato a 160° per circa 15 minuti.

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