Frollini speziati alle nocciole

Ingredienti

• 320 g di farina
• 120 g di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 175 g di burro
• 1 uovo intero
• 100 g di nocciole tritate
• 1 cucchiaino spezie miste

Preparazione

• Lavorare a crema il burro con lo zucchero, unire l'uovo, la vanillina, il sale ed amalgamare.
  Incorporare la farina ed le spezie setacciati.
• Impastare a mano fino ad ottenere un composto simile alla pasta frolla, avvolgerlo nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per una mezz'oretta.
• Stendere la pasta tra due fogli di carta da forno fino ad ottenere una sfoglia di un centimetro scarso, ritagliare i biscotti, depositarli sulla teglia rivestita di carta da forno e cuocere a 170° per una decina di minuti.
• In una scatola di latta si conservano per parecchi giorni.

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