Petitchef

Biscotti alle nocciole e cannella

Dessert
15 porzioni
1 ora
15 min
media
http://fulviaskitchen.blogspot.it/2013/11/biscotti-alle-nocciole-e-cannella.html
Non so voi, ma io impazzisco per il Natale.

Quest'anno sto studiando tanti nuovi piatti da proporvi (qualcuno anche già pubblicato - se lo avete perso, basta che andate qui accanto e, nell'elenco di tutti i post, cliccate su Natale :-) ) ed oggi vorrei farvi assaggiare quelli che, senza falsa modestia, reputo essere i migliori biscotti che abbia mai fatto.

Ingredienti

Numero di porzioni: 15
250 gr farina di nocciole

850 gr di farina (00)

100 gr di fecola

300 gr di zucchero a velo

400 gr di burro (a temperatura ambiente)

2 uova (intere)

2 bustine di lievito (per dolci)


Estratto di vaniglia

200 ml panna da montare

Zuccherini (per decorare)

Preparazione

  • Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e lavorateli fino ad ottenere un impasto liscio e non appiccicoso (eventualmente aggiungete un pochino di farina).
  • Stendete quindi con un mattarello la pasta dello spessore di circa 1 cm e utilizzando un taglibiscotti a forma di omino di pandizenzero, ricavate i biscotti.

    Metteteli su una teglia rivestita di carta forno e cuoceteli per circa 15 min a 175°C.



Commenti dei membri:

jovanotta
jovanotta, 08/12/2013

Buoooooniiiiiiii

(0) (1) Abuso
fulviaskitchen
Risposta fulviaskitchen:

Grazie :-)

08/12/2013

Buoni

(0) (0) Abuso

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