Senza glutine con ricotta

Per cucinare senza glutine è fondamentale usare farine derivate da cereali che non lo contengono, come riso, miglio, grano saraceno e quinoa, con cui sostituire la farina comune in tutte le preparazioni. Inoltre, è meglio preparare in casa i propri manicaretti, affidandosi agli alimenti già pronti soltanto quando riportano chiaramente l'indicazione 'senza glutine'. Ciò detto, con la torta di farina di riso al cioccolato, le frittelle di ceci e pizza e pasta gluten free, è buona la vita senza glutine!

Torta di ricotta morbida senza farina, il dolce gluten free che tutti possono mangiare!

Dessert facile 2 h 40 m 142 kcal

Ingredienti: 1 uovo 250 g di ricotta 2 cucchiai di sciroppo d'agave (o 1 cucchiaio di miele) 1 cucchiaio di amido di mais (o 1 cucchiaio di farina)

Sbriciolata alla ricotta, mele e fragole (gluten-free)

Dessert facile 20 min 40 min

Ingredienti: per l'impasto: 450 g di farina senza glutine o normale 2 uova piccole 225 g di zucchero 150 g di burro ammorbidito vicino ad una fonte di calore o...

Torta di farina di riso, mele e ricotta

Dessert facile 55 min 223 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di riso 250 g di ricotta 2 mele 2 uova un vasetto di yogurt una bustina di lievito poco succo di limone mezzo bicchiere di latte...

Crema di ricotta variegata

Dessert facile 20 min 5 min

Ingredienti: 500 gr di ricotta 3 tuorli d'uovo 200gr di zucchero 1 bustina di vanillina un vasetto piccolo di amarene sciroppate crema di cioccolato riccioli...

Ricotta e limone al forno

Dessert facile 1 ora 416 kcal

Ingredienti: 500 g di ricotta 2 o tre cucchiai di fecola 4 uova 80 g di zucchero 1 bicchierino di limoncello scorza di limone

Crepes di farina di castagne alla ricotta

Stuzzicherie facile 30 min 487 kcal

Ingredienti: Per la pastella: 2 uova 150 g di farina di castagne 250 ml di latte 1 cucchiaio d'olio evo 1 pizz. di sale 1 cucch.rum Per il ripieno: 600 g di...

Dall'archivio: torta fresca ricotta e mirtilli casa alice

Dessert facile 25 min 45 min

Ingredienti: 500 g ricotta ovina 3 cucchiai di farina senza glutine 200 g di zucchero di canna 4 uova 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di vanilla bourbon...

Panini alla ricotta senza glutine

Altro facile 30 min 30 min

Ingredienti: 100 ml di acqua tiepida 25 g di burro morbido 100 g di farina Mix B Schaer 100 g di farina Agluten per pane e pizza 50 g di farina Glutafin mezza...

Sformato di verza con ricotta

Portata principale facile 15 min 35 min

Ingredienti: una verza , 300 g di ricotta fresca , 100 g di grana grattugiata , 2 tuorli , 1 uovo intero , sale , pepe , una noce di burro .