Risotto con radicchio e zucchine

Ingredienti

• 1 zucchina grande
• 1 radicchio oblungo
• 1 spicchio d aglio
• 1 cipolla piccola
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Olio evo
• 120 g di riso
• Pecorino romano grattugiato
• Brodo di dado vegetale