Ricette ripiene di formaggio

Per Ripiene si intendono tutte le preparazioni culinarie che prevedano l'impiego di un ripieno. Se i ripieni possono avere ingredienti tra i più vari anche gli alimenti da riempire sono altrettanto molteplici. Alcuni di essi sono universalmente noti come le paste ripiene, carni o pesce e svariati tipi di verdure da riempire senza parlar delle torte e dei prodotti di pasticceria. In centro Italia sono molto diffuse le olive ripiene e la galantina di pollo.

Patate ripiene al forno con pancetta e formaggio

Portata principale facile 1 h 35 m 457 kcal

Ingredienti: 4 patate medie olio d'oliva 100 gr di pancetta 1 cipolla 100 gr di emmental grattugiato 150 ml panna fresca 25 gr di erba cipollina

Waffle salati ripieni con salmone affumicato e formaggio fresco

Portata principale facile 18 min 596 kcal

Ingredienti: Per 4 waffle: 280 gr di patate 75 gr di panna da cucina 1 uovo 50 gr di farina 15 gr di burro sale pepe 1 cucchiaio di erba cipollina sminuzzata...

Carote di sfoglia ripiene, l'antipasto sfizioso e facilissimo da preparare

Stuzzicherie facile 45 min 341 kcal

Ingredienti: 1 pasta sfoglia rettangolare 8 pomodori secchi 300 gr di formaggio caprino fresco 2 tuorli d'uovo Rametti di prezzemolo q.b.

Funghi champignon ripieni, la ricetta classica che piace a tutti!

Antipasto facile 35 min 97 kcal

Ingredienti: 250 gr di funghi Champignon 250 gr di formaggio alle erbe aglio in polvere sale pepe pangrattato

Rotolo di spinaci ripieno, la ricetta facile e veloce

Antipasto facile 35 min 110 kcal

Ingredienti: 400 gr di spinaci cotti 4 uova 4 fette di prosciutto cotto 150 gr di formaggio fresco (Philadelphia) sale pepe

Pomodori ripieni con tonno, formaggio fresco e olive nere

Antipasto facile 10 min 146 kcal

Ingredienti: 4 pomodori 150 gr di formaggio fresco (Philadelphia) 1 cucchiaio di timo 1 scatola grande di tonno (185 gr) 20 olive nere denocciolate

Patate ripiene con salmone affumicato e philadelphia

Portata principale facile 1 h 10 m 268 kcal

Ingredienti: 4 patate 150 gr di Philadelphia (o qualsiasi altro formaggio fresco) 2 fette di salmone affumicato 1 cucchiaio di succo di limone 1 cucchiaio di...

Pane ripieno con formaggio e pancetta

Stuzzicherie facile 15 min 20 min

Ingredienti: 1 pagnotta 250 gr formaggio reblochon 1 cucchiaio di panna (+/-) 100 g di pancetta a cubetti 1 cipolla piccola pepe q.b. sale q.b.

Albicocche ripiene con tonno e rosmarino

Stuzzicherie facile 5 min 85 kcal

Ingredienti: 8 albicocche fresche 150 gr di tonno in scatola 50 gr di formaggio fresco Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino q.b

Trota con ripieno di erbette e formaggio

Portata principale media 20 min 30 min

Ingredienti: 2 filetti di trota 2 mazzetti di erbette fresche 8 fette di formaggio a pasta morbida 8 fette sottili di limone (assolutamente non trattato)...

Polpettone ripieno con prosciutto cotto e formaggio

Portata principale media 2 h 10 m 445 kcal

Ingredienti: 400 g di carne macinata di vitello 1 salsiccia 1 uovo 2 fette di pancarrè 1 bicchiere di latte 100 g di prosciutto cotto 50 g di formaggio a fette...

Ravioli verdi con ripieno di speck, formaggio e rucola

Portata principale facile 40 min 615 kcal

Ingredienti: 250 gr pasta verde 150 gr formaggio cremoso 70 gr speck tagliato fine mezzo bicchiere latte 30 gr parmigiano grattato un mazzetto piccolo di rucola

Panino filante ripieno di formaggio e speck

Altro facile 5 min 15 min

Ingredienti: 2 rosette (svuotate della loro mollica) 100 gr di provolone (a tranci piccante Auricchio) 150 gr di mozzarella (asciutta) 80 gr di speck affumicato...

Involtini di carne impanata con ripieno di formaggio al peperoncino e pomodori secchi

Portata principale facile 25 min 314 kcal

Ingredienti: 2 fette di fesa di tacchino pomodori secchi formaggio al peperoncino pomodori secchi sott'olio sgocciolati 2 uova prezzemolo tritato fresco 1...

Melanzane ripiene al formaggio

Portata principale media 45 min 20 min

Ingredienti: 2 melanzane grosse 80gr. di pecorino 60gr.di mozzarella 6 olive nere 5 capperi sotto sale 3 pomodori 2 filetti d'acciuga 1 cucchiaio di origano 1/2...

Zucchine ripiene con formaggio e mortadella / dovlecei umpluti cu branza si mortadella

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 3 zucchine più grosse 100 g di formaggio greco Feta 80- 100 g di ricotta 4-5 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato 2 fette di mortadella...

Crespelle ripiene con formaggio e cipolla

Portata principale media 30 min 30 min

Ingredienti: ricetta base per le crespelle Ingredienti per circa 15 crepes 250g di farina 1/2 litro di latte 2 uova intere una punta di cucchiaino di...

Polpette ripiene formaggio e pancetta

Portata principale media 35 min 769 kcal

Ingredienti: 300 gr di carne tritata mollica di pane q.b. 2 uova parmigiano grattugiato burro q.b. sale.q.b. per il ripieno: 130 gr di formaggio tipo galbanino...

Arancine ripiene di alici, pecorino, menta e formaggio filante

Portata principale media 2 ore 1 ora

Ingredienti: 1/2 kg di riso di valone nano (la ricetta prevedeva 1 kg ma io ho fatto mezza dose) 1 galbanino 1 bustina di zafferano 2 uova 30 gr di burro 200 gr...

Zucchine ripiene con pancetta e formaggio

Portata principale facile 40 min 311 kcal

Ingredienti: 4 zucchine 100 g di pancetta dolce un pezzetto di cipolla 2 cucchiai d'olio 100 g di formaggio asiago pangrattato sale pepe

Cannelloni alla gianna, ripieni con zucchine e formaggio

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 1 confezione di sfoglia velo 8 zucchine piccole tagliate a julienne 250 di ricotta 100 g di robiola o stracchino Basilico parmigiano sale pepe

Pomodori ripieni con funghi e formaggio

Antipasto facile 15 min 5 min

Ingredienti: 8 pomodori da insalata 1 confezione di funghi champignon (tritati grossolanamente) 1 cipolla (tritata) 3 cucchiai di capperi Burro q.b. 1 spicchio...

Peperoni cornetti ripieni con pane prosciutto e formaggio

Portata principale media 30 min 40 min

Ingredienti: 6 peperoni cornetti grandi 250 gr di pane raffermo 150 gr di prosciutto cotto a dadini 150 gr di fontina 50 gr di pecorino grattugiato 2 uova Sale...

Peperoni ripieni con formaggio

Antipasto facile 35 min 696 kcal

Ingredienti: 200 gr feta greca 150 gr formaggio spalmabile un po' di sedano