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Zucchine ripiene con formaggio e mortadella / dovlecei umpluti cu branza si mortadella

Portata principale
3 porzioni
30 min
30 min
facile
Un delizioso piatto a provare!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
3 zucchine più grosse

100 g di formaggio greco Feta

80- 100 g di ricotta

4-5 cucchiai di parmigiano o grana grattugiato

2 fette di mortadella tagliate più alto

1 uovo

aneto

prezzemolo

origano

1 cucchiaino polvere d'aglio

Preparazione

  • Lessate le zucchine intere , circa 5 minuti in acqua salata.
  • Grattugiate o schiacciate bene il formaggio feta e mescolatela con la ricotta ,parmigiano ,l'uovo ,mortadella tagliata a cubetti , la polvere d'aglio, le erbe aromatiche tritate.
  • Al posto di mortadella si può mettere anche salame , prosciutto cotto.
  • Quando le zucchine sono tiepide ,tagliatele in due in lunghezza e scavate dentro con un cucchiaino ,togliendo un po' della polpa.
  • Tritatela e mescolatela con il composto di formaggio e mortadella.
  • Riempite le zucchine con il composto e adagiatele in una teglia unta con olio ,infornate per circa 30 minuti in forno preriscaldato , fuoco medio.Servite calde o fredde.

Foto

ZUCCHINE RIPIENE CON FORMAGGIO E MORTADELLA / DOVLECEI UMPLUTI CU BRANZA SI MORTADELLA, foto 1ZUCCHINE RIPIENE CON FORMAGGIO E MORTADELLA / DOVLECEI UMPLUTI CU BRANZA SI MORTADELLA, foto 2

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