Rotolo di spinaci - ricetta facile e veloce

Preparazione

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  Per prima cosa mettete a cuocere gli spinaci in acqua salata. Nel frattempo sbattete le uova, salate e pepate.
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  Una volta pronti gli spinaci lasciateli sgocciolare e aggiungeteli alle uova. Quindi mescolate.
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  Adesso disponete la carta da forno in una teglia e versatevi il composto. Infornate a 200° per 15 minuti
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  Passato questo tempo, togliete la frittata di spinaci dal forno e arrotolatela in un canovaccio umido. Quindi fatela raffreddare.
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  Una volta fredda, srotolatela e cospargetela di formaggio fresco. Poi aggiungete anche le fette di prosciutto cotto.
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  Arrotolate la frittata e avvolgetela nella pellicola. Poi mettetela in frigo per 2 ore
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  Adesso non vi resta che tagliare il rotolo a rondelle e servire. Il rotolo è pronto.