Panino filante ripieno di formaggio e speck

Name: Panino filante ripieno di formaggio e speck
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 2 rosette (svuotate della loro mollica); 100 gr di provolone (a tranci piccante Auricchio); 150 gr di mozzarella (asciutta); 80 gr di speck affumicato (tagliato a cubetti)

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20 min

Buongiorno amiche di Fragole e panna! Qualche giorno fa sono stata invitata da Auricchio a partecipare alla campagna #Provolaci. L'obbiettivo di questa iniziativa è quello di provocare l'entusiasmo e la gioia del buon cibo, la sperimentazione culinaria e naturalmente la condivisione... Noi tutti siamo abituati a gustarci il panino ripieno di tante leccornie, questa volta vi mostro un panino ripieno di formaggio e speck: è ottimo gustato caldo, filante e naturalmente la parte esterna è croccantissima !

Ingredienti

2 rosette (svuotate della loro mollica)
100 gr di provolone (a tranci piccante Auricchio)
150 gr di mozzarella (asciutta)
80 gr di speck affumicato (tagliato a cubetti)

Preparazione

Preparazione5 min

Cottura15 min

Come prima cosa, solleviamo la parte centrale del panino e mettiamola da parte. Con un cucchiaino svuotiamo nel caso ce ne fosse bisogno il panino della propria mollica. Tagliamo la mozzarella a cubetti, il provolone e lo speck. Mischiamo gli ingredienti con una forchetta. A questo punto introduciamo i formaggi e lo speck nel panino attraverso il foro preparato in precedenza.
Richiudiamo ora il foro con la parte centrale eliminata in precedenza ed inforniamo a 170C° per circa 15 min (naturalmente per i tempi di cottura regolatevi sempre con le caratteristiche del vostro forno).
Gustare caldi.

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