Una pasta per un ballo a 9:spaghetti con ciliege e burrata

Ingredienti

• 180 g spaghetti di farro Selezioni Monograno Valentino Felicetti
• circa 100 g di burrata
• melissa, menta e basilico freschi
• 80 g di ciliege al netto dello snocciolamento
• pepe
• sale

Preparazione

• Cuocere la pasta in abbondante acqua salata . Intanto in una pentolina ben calda, fare saltare qualche minuto le ciliege, giusto il tempo di scaldarsi.
• Tagliare o meglio stracciare la burrata e tagliare finissime le erbette.
• Scolare la pasta, condirla con la burrata, gli aromi, le ciliege e tanto pepe.

Domande

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