Spaghetti integrali piselli e menta

Ingredienti

• 320 g spaghetti integrali
• 300 g piselli freschi
• 7-8 foglie di menta
• 1 scalogno
• olio evo, sale pepe da macinare al momento

Preparazione

• Lessare i pisellini in acqua bollente salata. Scaldare in una padella 4 cucchiai di olio, farvi appassire lo scalogno poi aggiungere i piselli e lasciarli insaporire per qualche minuto.
• Aggiungere la menta tagliuzzata con le forbici a striscioline, mescolare e spegnere il fuoco.
• Lessare gli spaghetti, scolarli e versarli nella padella, saltare per un minuto, spegnere e condire con un'abbondante spolverata di pepe nero macinato al momento.

Domande

Foto dei membri