Ricetta a base di cetriolo

Cetriolo: un ortaggio ricco di sostanze nutritive, oltre ad essere diuretico, è amico della linea perché aiuta l'organismo a smaltire caroboidrati, causa di ritenzione idrica e cellulite. Le proprietà del cetriolo sono molte altre, tuttavia, la sua presenza in cucina è da menzionare come tratto saliente. Con questo ortaggio, che porta freschezza in tavola, si possono fare delle ottime insalate, che soprattutto in primavera ed estate, sono la risposta migliore alla fame e alla cura della linea. Nelle insalate lo mettiamo crudo, tagliato a rondelle. Un tipico piatto, dal sapoore molto mediterraneo, molto semplice da preparare, è l'insalata con cetrioli, pomodori, feta e tonno. Un tripudio di sapori estivi, freschezza e leggerezza!

Acqua aromatizzata al cetriolo, lime, menta e zenzero

Drink facile 4 h 5 m 64 kcal

Ingredienti: 800 ml di acqua 1 cetriolo (circa 200gr) 30 gr di zenzero fresco 15 foglie di menta 1 lime (preferibilmente bio)

Cetrioli in agrodolce: un contorno veloce e gustoso per l'estate!

Stuzzicherie facile 3 h 30 m 145 kcal

Ingredienti: 500 gr di cetrioli 1 spicchio d'aglio 5 rametti di menta 180 ml di aceto di vino bianco 45 ml di acqua 20 gr di zucchero pepe rosa in grani (una...

Crostata salata con ricotta, cetrioli e salmone affumicato

Portata principale facile 35 min 441 kcal

Ingredienti: La base: 1 rotolo di pasta brisée 1 cucchiaio di burro fuso (facoltativo) 1 cucchiaino di semi di sesamo (+/-) (facoltativo) Il ripieno: 250 g di...

Salsa yogurt greco, cetrioli e cipolla

Altro facile 3 min 158 kcal

Ingredienti: 125 gr yogurt greco 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaio di succo di limone 6 fettine di cetriolo 10 gr di cipolla Pepe q.b.

Insalata di cetrioli giapponese

Antipasto facile 30 min 146 kcal

Ingredienti: 1 cetriolo intero (biologico) 2 cucchiaini di zucchero 1 cucchiaino di sale grosso 3 cucchiai di aceto di riso 1 cucchiaio di salsa di soia 2...

Insalata con feta, cetrioli e carote

Portata principale facile 15 min 168 kcal

Ingredienti: 1 cetriolo 2 carote 1-2 cucchiai d'olio d'oliva 1 cucchiaio di purea di arachidi succo di 1 lime sale pepe 50 gr di feta (sgretolata) 1 manciata di...

Bruschette con philadelphia, cetrioli e ravanelli

Stuzzicherie facile 5 min 348 kcal

Ingredienti: 2 fette di pane tagliato sottile 30 gr di Philadelphia (o qualsiasi altro formaggio spalmabile) 2 ravanelli 1/2 cetriolo 1 cucchiaino di semi di...

Insalata di cetrioli e patate croccanti

Portata principale facile 50 min 387 kcal

Ingredienti: 500 g di patate 1 cetriolo Olio d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Paprica (facoltativa) Timo (facoltativo) 200 g di yogurt greco 1 scalogno Succo di...

Tzatziki, la salsa greca a base di yogurt e cetrioli

Stuzzicherie facile 15 min 25 kcal

Ingredienti: 1 cetriolo 1 yogurt greco qualche foglia di menta 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio di oliva sale pepe

Gazpacho ricetta facile

Antipasto facile 7 min 125 kcal

Ingredienti: 500 gr pomodori 1/2 cetriolo 1/2 peperone rosso 1/2 spicchio d'aglio 1 cucchiaio olio EVO 15 ml di aceto di vino bianco Sale

Insalata greca - la ricetta originale per preparare l'horiatiki

Portata principale facile 30 min 182 kcal

Ingredienti: 2 pomodori 1/2 cetriolo 1/2 peperone verde 1 cipolla rossa 50 gr olive nere denocciolate 100 gr di feta Olio EVO origano sale

Cupcakes di cetriolo - ricetta vegana

Stuzzicherie facile 10 min 80 kcal

Ingredienti: 1 cetriolo (grande) 200 gr di Hummus paprica semi di sesamo

Taboulé di cavolfiore 100% veggie

Portata principale facile 20 min 147 kcal

Ingredienti: 1 cavolfiore 2 pomodori 1 cetriolo 180 gr olive nere denocciolate Foglioline di menta (a piacere) 2 cucchiai olio d'oliva Succo di 1/2 limone

Insalata di anguria, cetrioli e mozzarella

Portata principale facile 15 min

Ingredienti: 1/2 anguria (piccola) 1/2 cetriolo 10 bocconcini di mozzarella sale q.b. pepe q.b. aneto q.b. Olio extravergine d'oliva q.b.

Gazpacho andaluso - la vera ricetta

Antipasto facile 20 min 60 kcal

Ingredienti: 1 kg di pomodorini 1/3 di peperone verde 200 ml di acqua 1 cetriolo 1 aglio 2 cucchiaini di olio di oliva Sale ( a piacere) aceto ( a piacere)

Barchette di cetriolo con riso, salmone affumicato, avocado e menta

Antipasto facile 10 min 10 min

Ingredienti: 40 gr di riso 1 cetriolo 1/2 avocado 1 fetta di salmone affumicato foglie di menta q.b. semi di sesamo q.b. Cipolla croccante (facoltativo)

Tramezzino con tonno, avocado e cetriolo

Portata principale facile 5 min 866 kcal

Ingredienti: 3 fette di pancarrè integrale (oppure pane per tramezzini) 1 avocado maturo 1 scatoletta di tonno 6 fettine di cetriolo 2 cucchiai di maionese

Maki di cetriolo

Antipasto facile 35 min 17 kcal

Ingredienti: Per 24 maki: 2 cetrioli 1/2 avocado 1/2 peperone rosso 1/2 peperone giallo 25 gr di riso

Poke bowl al salmone

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: Il riso (guardate la sezione consigli in basso): 135 gr di riso tondo Acqua (per togliere l'amido) 240 ml (per la cottura) 20 ml di aceto di riso 3...

Sandwich cake - gustoso tortino salato per il buffet

Stuzzicherie facile 45 min

Ingredienti: 3 pite (pane arabo) 1 cetriolo (piccolo) 6 fette di salmone affumicato 300 gr di Philadelphia 1 mazzetto di erba cipollina Pomodori ciliegini

Zuppa fredda di cetrioli e menta

Antipasto facile 10 min 66 kcal

Ingredienti: 1 cetriolo 200 gr di yogurt greco 8 foglioline di menta 1/2 spicchio di aglio 1 cucchiaino succo di limone Sale q.b. Pepe q.b.

Insalata di anguria, feta, avocado e cetriolo: super fresca!

Antipasto facile 10 min 436 kcal

Ingredienti: 1/2 anguria (piccola o 1/4 grande) 1 avocado 100 gr di feta 1/2 cetriolo menta fresca (a piacere) 2 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di aceto...

Sandwich di pan brioche con gamberi e cetrioli

Portata principale facile 12 min 710 kcal

Ingredienti: La salsa: 75 gr di maionese succo di 1/2 limone 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaio di prezzemolo sminuzzato 1 cucchiaio di aneto 1 cucchiaio di...

Insalata di melone estiva

Antipasto facile 15 min 1393 kcal

Ingredienti: 1 melone 1 pezzo di anguria 6 bocconcini di mozzarella 1/3 di cetriolo 6 pomodorini 2 fette di prosciutto crudo basilico fresco sale pepe olio d'oliva