Petitchef

Insalata di cetrioli giapponese

Scoprite la nostra nuova ricetta: l'insalata di cetrioli giapponese, un'opzione fresca e saporita per i vostri pasti estivi. Facile da preparare, questa insalata unisce la croccantezza dei cetrioli ad una marinatura delicata a base di aceto di riso, zucchero e salsa di soia. Perfetta da portare con voi se organizzate un picnic oppure potete semplicemente servirla come antipasto o contorno. Seguite il procedimento passo a passo se volete provare un'insalata di vetrioli dalle note orientali.

Antipasto
2 porzioni
10 min
20 min
facile
146 Kcal

Ingredienti

2
Costo stimato: 1.05 (0.52€/Porzioni)

Materiale

  • Mandolina /coltello
  • tagliere
  • Scolapasta

Preparazione

  • Tappa 1 - Insalata di cetrioli giapponese
    Lavate e poi tagliate il cetriolo* con una mandolina. Potete utilizzare anche un coltello affilato: dovrete tagliare molto sottile.

    *Se non è biologico, sbucciatelo
  • Tappa 2 - Insalata di cetrioli giapponese
    Mescolate il sale grosso, lo zucchero, l'aceto di riso e la salsa di soia.
  • Tappa 3 - Insalata di cetrioli giapponese
    Aggiungete le fette di cetriolo e distribuite bene il composto precedente, mescolando con le mani.
  • Tappa 4 - Insalata di cetrioli giapponese
    Mettete in frigorifero per 20 minuti.
    Passato questo tempo scolate i cetrioli: metteteli in uno scolapasta e strizzateli per eliminare quanto più liquido possibile.
  • Tappa 5 - Insalata di cetrioli giapponese
    Mettete i cetrioli in una ciotola e spolverizzate con i semi di sesamo. L'insalata di cetrioli giapponese è pronta, servitela fredda!

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Conservazione in frigorifero
Petitchef_IT Petitchef_IT

Consigli:

Come arricchire la mia insalata di cetrioli giappionese?
Potrete aggiungere dell'alga alla vostra insalata di cetrioli per renderla ancora più gustosa!

Come conservare l'insalata di cetrioli?
Potrete riporla in un contenitore ermetico in frigorifero per 5 giorni senza problemi.

Posso sostituire l'aceto di riso?
Per ottenere e ricreare un gusto tipicamente asiatico è preferibile utilizzare l'aceto di riso ma in alternativa anche l'aceto di mele dona un buon gusto all'insalata.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (143g)
Calorie: 146Kcal
  • Carboidrati: 24.4g
  • Lipidi: 3.2g
  • Grassi saturi: 0.4g
  • Proteine: 4g
  • Fibre: 1.5g
  • Zucchero: 6.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Vegano
Vegetariano
Senza uova

Foto

Insalata di cetrioli giapponese
Insalata di cetrioli giapponese - foto 2
Insalata di cetrioli giapponese - foto 3
Insalata di cetrioli giapponese - foto 4
Insalata di cetrioli giapponese - foto 5

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Insalata di cetrioli con salsa yogurt
Insalata di cetrioli con salsa yogurt
2 porzioni
5 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Insalata con feta, cetrioli e carote
Insalata con feta, cetrioli e carote
4 porzioni
15 min
facile
5 / 5
Ricetta Insalata di anguria, cetrioli e mozzarella
Insalata di anguria, cetrioli e mozzarella
2 porzioni
15 min
facile
4.9 / 5
Ricetta Insalata di cavolo alla giapponese
Insalata di cavolo alla giapponese
4 porzioni
4 ore
facile
4.2 / 5
Ricetta Insalata di riso con gamberetti, zucchine e zenzero
Insalata di riso con gamberetti, zucchine e zenzero
4 porzioni
3 h 37 m
facile
4.8 / 5

Ricette

Articoli correlati

La migliore insalata di pasta che proverai quest'estate! La migliore insalata di pasta che proverai quest'estate! Le piccole storie della locanda Kamogawa: il romanzo per gli amanti della cucina giapponese! Le piccole storie della locanda Kamogawa: il romanzo per gli amanti della cucina giapponese! Come fare un'insalata di riso perfetta: trucchi, consigli e ricette da provare Come fare un'insalata di riso perfetta: trucchi, consigli e ricette da provare

Pianificatore di menu
Petitchef ti consente di pianificare in anticipo il menu giornaliero o quello settimanale

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno
Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.
Domanda del giorno
Verdure ripiene: quale preferisci?
Vota