Petitchef

Ricette baccalà - pagina 3

120 ricette
Ricetta Baccala' in umido

Baccala' in umido

(8 voti), (19)
Portata principale facile 3 h 40 m 193 kcal
Ingredienti: 1 kg di baccalà ammollato 1 piccola cipolla 1 costa di sedano latte polpa o passata di pomodoro prezzemolo, olio extravergine d'oliva 1-2 spicchi...
Ricetta Burger mediorientali di baccalà in salsa speziata

Burger mediorientali di baccalà in salsa speziata

(7 voti), (49)
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 600 g di filetto di merluzzo, halibut o pesci simili, privato della pelle e delle lische 150 g di cipolla tritata finemente 60 g di mollica di pane...
Ricetta Insalata calda di baccalà, patate viola e salsa zenzero e zafferano

Insalata calda di baccalà, patate viola e salsa zenzero e zafferano

(5 voti), (132)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di patate viola 500 g di baccalà 1 bicchiere di latte 1 cucchiaio di panna 1 cucchiaio di farina 3 cm di zenzero fresco 1 limone 1...
Ricetta Linguine con baccalà

Linguine con baccalà

(5 voti), (74)
Portata principale facile 50 min 334 kcal
Ingredienti: 500 gr di baccala 300 gr di linguine 1 cipolle 1 spicchio d'aglio 1 foglia d'alloro 10 pomodorini un mazzetto di prezzemolo olio sale pepe q.b.
Ricetta Millefoglie di patate con baccalà al latte e pesto

Millefoglie di patate con baccalà al latte e pesto

(5 voti), (4) , (77)
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 4 patate medie 400 - 500 g di baccalà dissalato farina q.b. 600 ml di latte pane grattugiato parmigiano grattugiato 2 cipollotti freschi sale pepe...
Ricetta Baccalà con i peperoni cruschi

Baccalà con i peperoni cruschi

(4 voti), (1) , (78)
Portata principale media 25 min 404 kcal
Ingredienti: 800 g di baccalà ammollato 8 peperoni cruschi olio evo sale
Ricetta Filetto di baccala' al forno, in bianco ma con tante cipolle

Filetto di baccala' al forno, in bianco ma con tante cipolle

(3 voti), (5)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: filetto di baccalà già ammollato 800 g cipolle 400 g aglio 1 spicchio capperi 1 cucchiaio prezzemolo tritato 1 cucchiaio per la guarnizione pinoli...
Ricetta Carpaccio di baccala' saporito

Carpaccio di baccala' saporito

(3 voti), (6)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 200 g di carpaccio di baccalà 2 peperoni grigliati conditi a piacimento 2 mazzetti di rucola vinagrette agli agrumi pepe
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Ricetta Baccalà in umido con pomodorini

Baccalà in umido con pomodorini

(2 voti), (8)
Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: un trancio di baccalà essiccato di circa 400 g 400 g. di pomodorini datterini in scatola olive nere capperi sottosale di Pantelleria olio...
Ricetta Filetti di baccalà in pastella allo zafferano

Filetti di baccalà in pastella allo zafferano

(2 voti), (47)
Antipasto media 2 h 5 m 602 kcal
Ingredienti: 400 g di filetti di baccalà (ammollato e dissalato) Per la pastella allo zafferano: 500 g di Farina 00 1 uovo intero 1 cubetto di lievito di birra...
Ricetta Crocchette di baccalà

Crocchette di baccalà

(2 voti), (1) , (45)
Portata principale facile 50 min 511 kcal
Ingredienti: Per le crocchette: 250 g baccalà dissalato 250 g patate 1 uovo 500 ml latte intero 500 ml acqua 2 scalogni 2 cucchiai panna 50 gr parmigiano 100 gr...
Ricetta Paccheri al ragù di baccalà

Paccheri al ragù di baccalà

(1 voto), (25)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di paccheri 400 gr di filetto di baccalà già ammollato 200 gr di polpa di pomodoro 10 pomodorini 1 bicchiere di Piemonte Doc Sauvignon della...
Ricetta Baccala' saporito

Baccala' saporito

(1 voto), (9)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: filetto di baccalà 70 g olive nere denocciolate qualche cappero 100 g passata di pomodoro pepe
Ricetta Linguine con il baccalà e briciole di pane dorato

Linguine con il baccalà e briciole di pane dorato

(1 voto), (11)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 100 g di mollica di pane 1 cucchiaio di 1 cucchiaio di fiocchi di pepe rosso dolce o piccante 1 cipolla 750 g di...
Ricetta Baccala' mantecato e tartine

Baccala' mantecato e tartine

(1 voto), (13)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 700 gr. di stoccafisso tenuto a mollo 2-3 giorni 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d'aglio olio d'oliva q.b. sale, pepe
Ricetta Baccalà in umido con patate

Baccalà in umido con patate

(3 voti), (23)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 800 gr di baccalà già ammollato 700 gr di patate 350 gr di acqua 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 foglie di alloro Un gambo di sedano (per...
Ricetta Crocchette di baccalà light

Crocchette di baccalà light

(3 voti), (1) , (24)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti: 4 papate lesse 350 gr di baccalà lesso prezzemolo tritato un pizzico di noce moscata tritata farina di mais tostato sale e pepe q.b.
Ricetta Baccalà al forno con patate

Baccalà al forno con patate

(3 voti), (27)
Portata principale facile 1 ora 554 kcal
Ingredienti: 800 g di baccalà salato 1 kg di patate 400 g pomodori pachino maturi olio extra vergine di oliva 50 g di pane grattugiato due spicchi di aglio...
Ricetta Baccalà al latte e rosmarino

Baccalà al latte e rosmarino

(3 voti), (11)
Portata principale facile 1 giorno 2 h 224 kcal
Ingredienti: sale Acqua 2 filetti di merluzzo Farina Un po 'di olio Aglio Rosmarino tritato Un po 'di olio d'oliva ½ cipolla 2 bicchieri di latte parmigiano
Ricetta Ceci neri su crema di baccalà

Ceci neri su crema di baccalà

(3 voti), (81)
Portata principale facile 10 min 1 h 10 m
Ingredienti: 300 g di baccalà 200 g di patate 1 cipolla piccola Latte Olio extravergine di oliva Sale Pepe 200 g di ceci neri della murgia barese 2 spicchi...
Ricetta Baccala' mantecato alla veneziana

Baccala' mantecato alla veneziana

(2 voti), (1) , (35)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: 250 g di baccalà già bagnato e deliscato quasi un bicchiere di olio extravergine di oliva 1 limone sale q.b. pepe q.b. 1 foglia di alloro prezzemolo
Ricetta Baccalà mantecato olive e pomodori

Baccalà mantecato olive e pomodori

(2 voti), (60)
Antipasto facile 30 min 156 kcal
Ingredienti: 150 g di baccalà 1/2 litro di acqua 1/2 litro di latte 1 cipolla 1 foglia di salvia Aglio Olio extravergine di oliva 2 pomodori ramati Prezzemolo...
Ricetta Baccalà in umido con patate

Baccalà in umido con patate

(1 voto), (20)
Portata principale facile 50 min 30 min
Ingredienti: 1/2 baccalà sotto sale 4 belle patate grandi sedano carota prezzemolo aglio cipolla 1 bicchiere di vino bianco secco 300 gr di salsa di pomodoro...
Ricetta Tortino di baccalà e patate col bimby

Tortino di baccalà e patate col bimby

(1 voto), (1) , (4)
Antipasto facile 35 min 25 min
Ingredienti: 250 g Baccalà Ammollato 250 g Patate 500 g Acqua 10 Capperi 4 Filetti Acciughe Sott'olio Prezzemolo 20 g Olio extravergine di oliva 1 Spicchio...



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