Carpaccio di baccala' saporito

Ingredienti

• 200 g di carpaccio di baccalà
• 2 peperoni grigliati conditi a piacimento
• 2 mazzetti di rucola
• vinagrette agli agrumi
• pepe

Preparazione

• Prendete due piatti, e poneteci dentro la rucola ben lavata e tagliata, ponete sopra una fetta di carpaccio e sopra il carpaccio due filettti di peperone, fate gli strati fino ad esaurimento degli ingradienti.
• Annaffiate tutto con la vinagrette fatta con: olio, succo di arancia, succo di limone, un pizzico di sale e una bella macinata di pepe.

Domande

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