Linguine con baccalà

Preparazione

• Tagliare a pezzi il baccalà, già bagnato e dissalato, e metterlo a cuocere in una casseruola, in cui si è fatto dorare uno spicchio d'aglio con l'olio d'oliva, 2 cipolle tagliate a pezzi, i grani di pepe, un mazzetto di prezzemolo e una foglia d'alloro.
• Lasciare insaporire per un poco, prima di aggiungere i pomodorini tagliati a metà .
• Regolare di sale. Portare a cottura a fuoco basso.
• Aggiungere la pasta già cotta e scolata al dente e completare la cottura.
• Prima di portare in tavola unire i filetti di baccalà precedentemente cotti.