Panna cotta al gorgonzola e marmellata di peperoni al marsala con noci

Ingredienti

1) Panna cotta al gorgonzola con marmellata di fichi al marsala:

• 400 ml di panna liquida fresca
• 200 g gorgonzola dolce
• 150 g gorgonzola piccante
• mezzo cucchiaino di agar agar
• marmellata di fichi (meglio se fatta in casa)
• marsala

2) Marmellata di Peperoni:

• 1 kg peperoni (rossi e gialli, carnosi)
• 800 g miele
• 1 limone