Ricetta con fichi

I fichi, frutto tipicamente mediterraneo, dalla caratteristica forma a goccia sono di tante varietà differenti che vanno dal verde al viola. Dolci, più o meno succosi, maturano in momenti diversi dell'anno, da maggio a settembre, e sono una vera delizia per il palato dei più golosi. Ottimi mangiati al naturale, sono sfiziosi affogati in un bagno di liquore, come il porto, e si prestano ad essere utilizzati nella preparazione di conserve o composte. Pur caratterizzati dalla loro squisita dolcezza i fichi consentono interessanti abbinamenti dolce-salato come nel famoso accostamento con il prosciutto crudo. Oltre che fresco il fico viene impiegato molto anche secco.

Fichi al forno con caprino e miele: antipasto veloce e raffinato

Stuzzicherie facile 10 min 72 kcal

Ingredienti: 4 fichi formaggio caprino q.b. miele q.b. rosmarino q.b. sesamo q.b.

Fichi ubriachi: la ricetta tradizionale con sciroppo speziato e conserva in alcol

Altro facile 24 ore 25 min

Ingredienti: 1 Kg di fichi non troppo maturi bio 500 g di zucchero di canna chiaro bio 2 stecche di cannella di Ceylon Regina qualche chiodo di garofano 1 litro...

Fichi canditi al vin santo: ricetta facile e profumata per dessert e formaggi

Dessert facile 5 min 1 ora

Ingredienti: 20 fichi 300 g di zucchero 50 g di miele 1 limone 1/2 bicchiere di vin santo

Torta di fichi freschi e mandorle: ricetta facile e morbida con crosta croccante

Dessert media 30 min 1 ora

Ingredienti: 110 di farina 00 20 gr di maizena o farina di mais dai 50/80 gr di mandorle 150 gr di burro 120 di zucchero 2 tuorli d'uovo 2 uova intere 1 bustina...

Fichi canditi fatti in casa: facili da preparare

Altro facile 30 min 998 kcal

Ingredienti: 3 kg di fichi 1 kg di zucchero 1/2 bicchiere di acqua

Bruschetta di fichi con formaggio fresco, miele e rosmarino

Stuzzicherie facile 8 min 351 kcal

Ingredienti: 6 fette di pane 6 cucchiai di formaggio caprino fresco 3 fichi (+/- a seconda della grandezza del pane) 1 cucchiaio di miele sale q.b. pepe q.b. 1...

Crostino di pancarré con fichi, parmigiano e prosciutto crudo

Stuzzicherie facile 20 min 242 kcal

Ingredienti: 4 fette di pancarré olio di oliva 4 fette di prosciutto crudo Scaglie di parmigiano 2 fichi molto maturi Qualche foglia di basilico

Fichi al forno

Dessert facile 25 min 229 kcal

Ingredienti: 4 fichi maturi cioccolato zucchero burro miele polvere di mandorle

Crostata di fichi con crema alle mandorle

Dessert facile 1 h 30 m 461 kcal

Ingredienti: 13 fichi (circa) 1 pasta frolla (Pasta sablée) Per la crema alle mandorle: 2 uova 65 gr di zucchero di canna 65 gr di burro (morbido) 125 gr farina...

Insalata agrodolce con fichi, rucola, mozzarella, avocado e quinoa

Portata principale facile 20 min 772 kcal

Ingredienti: 100 gr di quinoa 80 gr di rucola 8 fichi 1 avocado 125 gr di mozzarella 30 gr di mandorle 4 cucchiaio di olio extravergine d'oliva 2 cucchiai di...

Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo

Portata principale facile 10 min 30 min

Ingredienti: Per il risotto: 8 fichi freschi 3 fette di prosciutto crudo 1 cipolla piccola 250 gr riso carnaroli (o arborio) 60 ml vino bianco 2 dadi da cucina...

Tagliatelle con fichi, pancetta e noci

Portata principale facile 15 min 303 kcal

Ingredienti: 150 gr tagliatelle fresche 4 fichi 120 gr pancetta sale pepe noci q.b.

Crostata con uva e fichi

Dessert facile 1 h 5 m 702 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta frolla 65 gr di zucchero di canna 65 gr di burro morbido 125 gr di farina di nocciole 2 uova 69 chicchi di uva bianca (piccoli) 9...

Panna cotta alla vaniglia con salsa ai fichi

Dessert facile 5 h 31 m 401 kcal

Ingredienti: 250 ml panna fresca 250 ml latte intero 1 cucchiaino di aroma di vaniglia 75 gr di zucchero semolato 6 gr di gelatina in fogli Per il coulis ai...

Plumcake fichi e mandorle

Snack facile 45 min 373 kcal

Ingredienti: 3 uova 75 gr zucchero di canna 125 gr farina 00 125 gr farina di mandorle 6 gr lievito istantaneo 1 yogurt bianco 25 gr olio d'oliva 1 cucchiaino...

Croffle gourmet: un'esplosione di sapori con confettura di fichi, caprino e prosciutto crudo!

Portata principale facile 10 min 667 kcal

Ingredienti: 1 croissant (o un cornetto) 3 cucchiaini di confettura di fichi 50 gr di formaggio di capra (circa 4 fettine) 2 fette di prosciutto crudo una...

Sapa di fico d'india

Altro facile 1 ora 344 kcal

Ingredienti: 5 kg di fichi d'india La scorza di due arance Fiori di finocchietto selvatico fresco

Ricotta con rami di fico

Dessert facile 1 ora 277 kcal

Ingredienti: 2 litri di latte intero fresco 200 ml di panna un cucchiaino di sale 5/6 rametti di fico

Semifreddo al caramello salato e panettone al fico

Altro facile 45 min 392 kcal

Ingredienti: 2 tuorli 250 g di panna fresca 7 cucchiai di zucchero 25 g di burro salato Fattorie Fiandino panettone Loison al Fico

Cheesecake con crema di ricotta e fichi, con cottura

Dessert facile 35 min 417 kcal

Ingredienti: Per la base : 150g biscotti secchi tipo Digestive 80g burro Per la crema : 500g ricotta fresca di pecora 110g zucchero 150g panna fresca 2 uova 3-4...

Plumcake fichi secchi, cioccolata e uvetta

Dessert facile 55 min 179 kcal

Ingredienti: 250 g di farina di farro 2 uova 90 g di zucchero di canna (più quello da mettere sopra ) 30 ml di olio evo 100/150 ml di latte parzialmente...

Crostata di mele e marmellata di fichi vegana

Dessert media 55 min 288 kcal

Ingredienti: 80 gr di noci sgusciate 180 gr farina 0 70 gr farina di riso 150 gr zucchero di canna 200 ml latte di soia 1 tazzina da caffè di marsala o altro...

Panna cotta allo zenzero fresco con salsa di fichi alle spezie, miele e limone

Dessert facile 3 ore 15 min

Ingredienti: 200 ml panna liquida n.2 fogli di colla di pesce n.2 cucchiaini di zenzero fresco tritato n.8 fichi secchi ½ limone grande n.2 cucchiai miele n.3...

Biscotti secchi con fichi albicocche e frutta secca senza burro

Dessert facile 10 min 40 min

Ingredienti: Farina 200g 1 e 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 100 g di zucchero di canna 30 g di pistacchi 30 g di nocciole Sultanes 30g 40 g di albicocche...