Petitchef

Spaghetti con vongole e fave

Portata principale
2 porzioni
20 min
2 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
500 g di spaghetti

1 kg di vongole veraci

un pò di pomodorino

2 spicchi di aglio

circa 100 g di fave sgusciate

1 bicchiere di vino bianco

1 ciuffetto di prezzemolo

Preparazione

  • Soffriggete l'aglio con un pò di olio in una padella capiente e aggiungete il pomodorino tagliato in 2 parti, dopo un paio di minuti aggiungete le fave e cucinatele aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua bollente, salate e pepate.
  • Appena le fave saranno cotte, versatevi le vongole, aggiungete il peperoncino e cucinatele. Intanto mettete gli spaghetti a cuocere in acqua bollente e salata, e dopo circa 2 minuti scolatela e versatela nella padella con il condimento, ultimate la cottura aggiungendo all'occorrenza l'acqua di cottura della pasta.
  • Spolverizzate con il prezzemolo tritato e...servite

Foto

Spaghetti con vongole e fave, foto 1Spaghetti con vongole e fave, foto 2




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