Spaghetti con vongole e fave

Ingredienti

• 500 g di spaghetti
• 1 kg di vongole veraci
• un pò di pomodorino
• 2 spicchi di aglio
• circa 100 g di fave sgusciate
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 ciuffetto di prezzemolo

Preparazione

• Soffriggete l'aglio con un pò di olio in una padella capiente e aggiungete il pomodorino tagliato in 2 parti, dopo un paio di minuti aggiungete le fave e cucinatele aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua bollente, salate e pepate.
• Appena le fave saranno cotte, versatevi le vongole, aggiungete il peperoncino e cucinatele. Intanto mettete gli spaghetti a cuocere in acqua bollente e salata, e dopo circa 2 minuti scolatela e versatela nella padella con il condimento, ultimate la cottura aggiungendo all'occorrenza l'acqua di cottura della pasta.
• Spolverizzate con il prezzemolo tritato e...servite

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