Home Ricette Ricetta per vongola Spaghetti alle vongole Ricetta con bottarga Spaghetti alla bottarga e arselle di marceddì (vongole veraci) Spaghetti alla bottarga e arselle di marceddì (vongole veraci) Questo piatto ha un gusto unico se usate le Arselle di Marceddì che vengono raccolte da un piccolo villaggio di pescatori nella costa di Oristano, la costa Verde.
Ingredienti Numero di porzioni: 4
400 g
spaghetti di buona qualità tipo gragnano
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
zeste di limone suggerimento cooking with marica
peperoncino opzionale
Preparazione Lasciate a bagno per circa 2 ore le vongole in acqua salata per farle spurgare dalla sabbia
Domande:
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Commenti dei membri:
Buone anche con un tipo qualsisasi di vongole
Da provare subito!
Eh sì!! sono davvero speciali :-)))