Petitchef

Ricetta per scampi

105 ricette
Ricetta Spaghetti neri agli scampi

Spaghetti neri agli scampi

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Spaghetti al nero di seppia 250 g scampi 400 g mezzo bicchiere di vino bianco olio extravergine di oliva 1 spicchio di aglio ciuffo di prezzemolo 1 p...
Ricetta Risotto con scampi e rucola al limone, yogurt e asparagi

Risotto con scampi e rucola al limone, yogurt e asparagi

(1 voto), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) latte scremato 150 ml caffè 50 ml pane 25 g oppure the 150 ml pane 50 g 2) Risotto con scampi e rucola al limone ½ frutto (75 g) 3) 150 g di Y...
Ricetta Scampi in pancetta croccante

Scampi in pancetta croccante

(10 voti), (105)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: contare almeno 3 scampi a testa scampi freschi (o congelati) fettine sottili di pancetta insalatina pepe (no sale no olio, non ce n'è bisogno)...
Ricetta Tagliolini scampi, bufala e fiori di zucca

Tagliolini scampi, bufala e fiori di zucca

(8 voti), (78)
Portata principale facile 20 min
Ingredienti: 320 g di tagliolini 16 scampi 12 fiori di zucca 250 g di mozzarella di bufala aglio sale pepe olio extravergine d'oliva...
Ricetta Riso venere con scampi zucchine e pomodorini

Riso venere con scampi zucchine e pomodorini

(7 voti), (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 250 g di riso venere 15 scampi freschi, taglia XXL 2 zucchine medie 10 pomodorini ciliegino un paio di spicchi d'aglio, olio evo, vino bianco...
Ricetta Linguine con zucchine e scampi marinati all'arancia

Linguine con zucchine e scampi marinati all'arancia

(7 voti), (2) , (114)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 180 g di linguine 4 grossi scampi 2 cucchiai di succo d'arancia scorza di mezza arancia 2 cucchiai di parmigiano 1 zucchina 1/2 scalogno 1/2 ca...
Ricetta Un fantastico risotto con gamberi e scampi

Un fantastico risotto con gamberi e scampi

(6 voti), (8)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: brodo di pesce 160 g di riso carnaroli burro due scalogni tritati finemente, uno spicchio d’aglio vino bianco secco 150 g di code di gamberetto 4 sca...
Ricetta Spaghetti agli scampi

Spaghetti agli scampi

(6 voti), (67)
Portata principale facile 40 min 15 min
Ingredienti: 300 gr linguine o spaghetti 16 scampi taglio 16\20 un mazzettino di prezzemolo 2 piccoli spicchi d'aglio olio evo vino bianco secco ...
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Ricetta Fregola con scampi e crema di ceci

Fregola con scampi e crema di ceci

(5 voti), (1) , (6)
Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: 450 g di scampi 300 g di ceci lessati con uno spicchio d’aglio e rosmarino 300 g di fregola sarda media tostata 300 g di pomodorini ciliegino concent...
Ricetta Pappardelle agli scampi

Pappardelle agli scampi

(4 voti), (14)
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: 300 g di pappardelle o equivalente in pasta fresca 400 g di scampi Prezzemolo Aglio Vino bianco Cipolla Carota Sedano Olio Extravergine di oliva Sa...
Ricetta Calamari ripieni di scampi

Calamari ripieni di scampi

(3 voti), (1) , (160)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 calamari interi medi 6 scampi carnosi 1 carota 1 cipolla finocchietto santoreggia olio extravergine di oliva sale pepe...
Ricetta Risotto alla milanese totani e scampi, pistacchi di Bronte DOP

Risotto alla milanese totani e scampi, pistacchi di Bronte DOP

(2 voti), (77)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr. riso Carnaroli 150 gr. pistacchi di Bronte DOP 4 scalogni 10 gr. di rosmarino liofilizzato Bio 50 gr. burro di malga 50 ml. olio extr...
Ricetta Penne agli scampi

Penne agli scampi

(2 voti), (75)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 320 gr di penne 10/12 scampi Uno spicchio d'aglio Un ciuffo di prezzemolo 5 cucchiai di passata di pomodoro (5 o 6) 3 cucchiai di panna liquida ...
Ricetta Risotto scampi e gamberetti in pentola a pressione

Risotto scampi e gamberetti in pentola a pressione

(2 voti), (2)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 300 g Riso parboiled- o arborio se preferite 600 ml Brodo di pesce 10 Scampi grandi, puliti e sgusciati 200 g Gamberetti sgusciati 1 gambo di Sedan...
Ricetta Calamarata alla crema di scampi

Calamarata alla crema di scampi

(2 voti), (11)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1 pacco di calamarata 300 g di panna fresca 600 g di scampi 80 ml di passata di pomodoro 1 ciuffo di prezzemolo olio evo 1 bicchierino di brandy sale...
Ricetta Tagliolini astice e scampi

Tagliolini astice e scampi

(2 voti), (7)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 astice 12 scampi 1 scalogno prezzemolo olio di oliva sale peperoncino vino bianco pomodori pachino sedano e cipolla...
Ricetta Spaghetti in crema di scampi al cognac

Spaghetti in crema di scampi al cognac

(1 voto), (31)
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di spaghetti 12 scampi 1 scalogno 1 spicchio d'aglio 1 bicchierino di cognac 1 panna 1 cucchiaio di concentrato di salsa. Per il fumetto...
Ricetta Scampi al whisky

Scampi al whisky

(1 voto), (4)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g. di scampi freschi 50 g. di burro 2 cucchiai di cipolla tritata 1 spicchio di aglio 2 pomodori maturi 1 cucchiaio di concentrato di pomodo...
Ricetta Sugo di pomodoro con scampi

Sugo di pomodoro con scampi

(8 voti), (20)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 500 gr scampi 600 ml salsa di pomodoro 1 cipolla tritata Sale Pepe 1 peperoncino 1 spicchio di aglio tritato 1/2 bicchiere vino bianco Prezzem...
Ricetta Risotto alla crema di scampi sfumato al brandy

Risotto alla crema di scampi sfumato al brandy

(4 voti), (1) , (76)
Portata principale facile 30 min 80 min
Ingredienti: 400 g di riso 20 scampi 200 ml di panna 200 g di passata di pomodoro, 1 aglio 1 bicchierino di brandy 1 scalogno, 1 Litro di fumetto di crostacei Oli...
Ricetta Risotto agli scampi e pomodorini

Risotto agli scampi e pomodorini

(1 voto), (8)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 bicchieri di riso (g 400 ca) 1 kg di scampi non troppo grandi 12 pomodorini 1 bicchiere di vino bianco o mezzo bicchiere di brandy o di cognac 1...
Ricetta Risotto al limone con carciofi e code di scampi

Risotto al limone con carciofi e code di scampi

(1 voto), (29)
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 300 g di riso 1/2 bicchiere di vino bianco 1 l ca. di brodo vegetale già salato 60 g di burro 3 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di buccia di limone...
Ricetta Crema di peperoni e scampi

Crema di peperoni e scampi

(1 voto), (64)
Antipasto media 15 min 40 min
Ingredienti: peperoni rossi: 4 pomodoro: 2 (san marzano o ramato) paprika piccante: qb sale: qb salsa di pesce: un cucchiaio (facoltativa) dragoncello: un ram...
Ricetta Ravioli di pescatrice con sugo di gamberi e scampi

Ravioli di pescatrice con sugo di gamberi e scampi

(1 voto), (27)
Antipasto facile 30 min 35 min
Ingredienti: Per l'impasto: 400 g di farina 3 uova acqua Per il ripieno: 300 g di polpa di pescatrice 1 panino raffermo 20 g di parmigiano grattugiato sale pepe ...


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