Ricetta per mezzemaniche

La mezza manica è un tipo di pasta corta che si presta molto bene alla preparazione di molte ricette. Condite con broccoletti, zucchine e scamorza, pomodoro e basilico o alla siciliana: queste sono solo alcuni dei gustosi primi piatti che si possono preparare con le mezze maniche. In particolare la ricetta alla siciliana prevede l'uso di melanzane, fritte in abbondante olio caldo, e di pomodori pelati con cui preparare il sugo. Si condiscono così le mezze maniche e si trasferisce il tutto in una pirofila in forno, aggiungendo del caciocavallo a dadini che conferisce un tocco in più a questo piatto.

Mezze maniche alla crema di ceci e rosmarino

(48 voti), (6) , (510)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 250 g di ceci già lessati (in scatola, peso sgocciolato) 200 g circa di Mezze Maniche 1 spicchio di aglio piccolo 2-3 cucchiai di olio extravergin...

Mezze maniche filanti

(45 voti), (496)

Portata principale facile 25 min

Ingredienti: Ingredienti: 1/2 cipolla di Tropea 1 melanzana grande 1 mozzarella 200 gr 15 pomodorini 2-3 cucchiai di passata di pomodoro 350 gr di pasta ...

Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

(32 voti), (183)

Portata principale media 3 ore 15 min

Ingredienti: 400 gr di mezze maniche 2 zucchine 1 aglio intero 200 gr di vongole 200 gr di cozze Olio qb Pepe qb Sale qb Mezzo bicchiere di vino bianco Pr...

Mezze maniche calamari e asparagi

(19 voti), (2) , (102)

Portata principale media 20 min 15 min

Ingredienti: 2 calamari di taglia piccola, olio, 1 scalogno, 10 asparagi, prezzemolo, basilico, buccia di limone grattata, sale e pepe. ...

Mezze maniche zucchine e pesto

(16 voti), (6) , (105)

Portata principale media 20 min 20 min

Ingredienti: 200 gr. pasta mezze maniche 2 zucchine romanesche 1 carota 1 cipolla brodo vegetale un mazzetto di basilico pinoli olio extravergine d'oliva 2...

Mezze maniche integrali con carciofi e noci

(4 voti), (52)

Portata principale facile 15 min 30 min

Ingredienti: Mezze maniche integrali bio, 360 gr Carciofi interi, 4 Noci, 12 Limone, succo Aglio, 2 spicchi Prezzemolo Olio extra vergine di oliva Sale marino inte...

Mezze maniche con crema di zucchine al profumo di curry e ricotta salata sarda

(4 voti), (47)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 160 gr di mezze maniche 5/6 zucchine romanesche piccole 2 cipolline fresche basilico curry scaglie di ricotta salata sale olio extravergine di oliva...

Mezze maniche con zucca e pancetta

(1 voto), (78)

Portata principale facile 30 min 12 min

Ingredienti: 180 gr mezze maniche 350 gr polpa di zucca 80 gr pancetta a cubetti 1/2 cipolla piccola 1 cucchiaio di panna da cucina (facoltativo) Sale e pepe...

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Mezze maniche di mare su letto di rucola

(1 voto), (3)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 180 gr di mezze maniche 4-5 fette di salmone affumicato 3 surimi erba cipollina mezza cipolla burro limone olio sale q.b. scaglie di parmiggiano qu...

Mezze maniche alla palamita

(19 voti), (1) , (44)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 1 palamita di 300 gr. 280 gr. di pasta (formato mezze maniche) 6 pomodorini pachino aglio olio prezzemolo pepe...

Mezze maniche tonno e peperoni

(8 voti), (354)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 320 gr di mezze maniche 1 peperone rosso 1 peperone giallo 80 gr di tonno sott'olio 1 scalogno 200 gr di panna Olio Sale Pepe q.b....

Mezze maniche alla gallinella

(8 voti), (79)

Portata principale media 20 min 40 min

Ingredienti: 1kg di gallinella 280 gr. di mezze maniche 15 pomodorini pachino olio evo pepe timo prezzemolo vino bianco aglio ...

Mezze maniche alla gricia ubriaca

(5 voti), (75)

Portata principale facile 15 min 15 min

Ingredienti: mezze maniche o tortiglioni (consiglio pasta grossa e bucata) vino rosso (quello che avete in casa, qualunque sia il tipo) -pancetta affumicata a c...

Mezze maniche tonno fresco e melanzane

(4 voti), (111)

Portata principale media 5 min 20 min

Ingredienti: 300g pasta 1 trancio di tonno fresco 1 melanzana basilico q.b 1 spicchio aglio mezzo bicchiere vino bianco...

Mezze maniche con crema di zucchine e noci

(3 voti), (33)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 400 g di mezze maniche rigate 5 zucchine 1 scalogno mezzo bicchiere di latte parmigiano reggiano 6 noci sale olio extravergine di oliva...

Mezze maniche al salmone, cavolo nero e pistacchi al naturale

(3 voti), (60)

Portata principale media 50 min 40 min

Ingredienti: 350 g di mezze maniche rigate 200 g di cavolo nero 500 g di salmone fresco 20 g di pistacchi al naturale di Bronte 1 cipolla 1 spicchio d'aglio ...

Mezze maniche con piselli e funghi

(2 voti), (1) , (125)

Portata principale media 10 min 20 min

Ingredienti: 500 g di pasta tipo mezze maniche 1 conf. di funghi chiodini in scatola 350g di piselli lessati 1 aglio sale e pepe q.b. zafferano...

Mezze maniche con melanzane, provola e crema di pecorino.

(2 voti), (24)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 350 gr.di mezze maniche 3 melenzane 250 gr.di provola affumicata 3 cucchiai di pecorino grattugiatoolio evo sale pepe e basilico q.b....

Mezze maniche alla crema di pere e pecorino con noci e balsamico

(1 voto), (11)

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: 400 g di mezze maniche 3 pere sode 1 scalogno 1/4 di forma di pecorino sardo gherigli di noce crema di aceto balsamico vino bianco per sfumare...

Mezze maniche rigate con crema di ceci e ricotta

(1 voto), (30)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 250 g di ceci 350 g di mezze maniche 150 g di ricotta 1 spicchio di aglio un rametto di rosmarino sale e pepe...

MEZZE MANICHE CON CARCIOFI E TOTANI AL TIMO LIMONATO

(1 voto), (78)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 200 g di mezze maniche 300 g di totanetti puliti 2 carciofi romaneschi 1 spicchio di aglio 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco timo al limo...

Mezze maniche alla carbonara

(2 voti), (1) , (21)

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 400 g di pasta mezze maniche 150 g di guanciale 100 g di pecorino romano grattugiato aglio cipolla sale pepe 2 uova intere e 2 tuorli olio ex...

Mezze maniche alla gricia!

(2 voti), (35)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: mezze maniche 200 g guanciale 200 g pecorino romano pepe nero olio extravergine...

Mezze maniche gratinate in cocotte

(1 voto), (7)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 320 g di mezzemaniche 4 luganeghe di pollo e tacchino senza pelle 1 bicchiere di vino bianco 125 ml di panna 1 cucchiaio di senape 1 tuorlo di uovo ...