Ricetta per mezzemaniche

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La mezza manica è un tipo di pasta corta che si presta molto bene alla preparazione di molte ricette. Condite con broccoletti, zucchine e scamorza, pomodoro e basilico o alla siciliana: queste sono solo alcuni dei gustosi primi piatti che si possono preparare con le mezze maniche. In particolare la ricetta alla siciliana prevede l'uso di melanzane, fritte in abbondante olio caldo, e di pomodori pelati con cui preparare il sugo. Si condiscono così le mezze maniche e si trasferisce il tutto in una pirofila in forno, aggiungendo del caciocavallo a dadini che conferisce un tocco in più a questo piatto.

Ricetta Mezze maniche alla crema di ceci e rosmarino

Mezze maniche alla crema di ceci e rosmarino

Portata principale facile 20 min 300 kcal
Ingredienti: 250 g di ceci già lessati (in scatola, peso sgocciolato) 200 g circa di Mezze Maniche 1 spicchio di aglio (piccolo) 2 cucchiai di olio extravergine...
Ricetta Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

Mezze maniche con zucchine, vongole e cozze

Portata principale media 3 h 15 m 480 kcal
Ingredienti: 400 gr di mezze maniche 2 zucchine 1 aglio intero 200 gr di vongole 200 gr di cozze Olio qb Pepe qb Sale qb Mezzo bicchiere di vino bianco Prezzemolo
Ricetta Mezze maniche zucchine e pesto

Mezze maniche zucchine e pesto

Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 200 gr. pasta mezze maniche 2 zucchine romanesche 1 carota 1 cipolla brodo vegetale un mazzetto di basilico pinoli olio extravergine d'oliva 20 gr....
Ricetta Mezze maniche integrali con carciofi e noci

Mezze maniche integrali con carciofi e noci

Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: Mezze maniche integrali bio, 360 gr Carciofi interi, 4 Noci, 12 Limone, succo Aglio, 2 spicchi Prezzemolo Olio extra vergine di oliva Sale marino...
Ricetta Mezze maniche gratinate con ragù di verdure

Mezze maniche gratinate con ragù di verdure

Portata principale facile 45 min 643 kcal
Ingredienti: 300 g di mezze maniche 2 zucchine 2 carote 100 g di piselli sgranati 200 g di passata di pomodoro 400 ml di besciamella 4 fette sottili di...
Ricetta Mezze maniche di mare su letto di rucola

Mezze maniche di mare su letto di rucola

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 180 gr di mezze maniche 4-5 fette di salmone affumicato 3 surimi erba cipollina mezza cipolla burro limone olio sale q.b. scaglie di parmiggiano...
Ricetta Mezze maniche alla palamita

Mezze maniche alla palamita

Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 1 palamita di 300 gr. 280 gr. di pasta (formato mezze maniche) 6 pomodorini pachino aglio olio prezzemolo pepe
Ricetta Mezze maniche tonno e peperoni

Mezze maniche tonno e peperoni

Portata principale facile 35 min 530 kcal
Ingredienti: 320 gr di mezze maniche 1 peperone rosso 1 peperone giallo 80 gr di tonno sott'olio 1 scalogno 200 gr di panna Olio Sale Pepe q.b.
Ricetta Mezze maniche alla gallinella

Mezze maniche alla gallinella

Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 1kg di gallinella 280 gr. di mezze maniche 15 pomodorini pachino olio evo pepe timo prezzemolo vino bianco aglio
Ricetta Mezze maniche alla gricia ubriaca

Mezze maniche alla gricia ubriaca

Portata principale facile 30 min 350 kcal
Ingredienti: mezze maniche o tortiglioni (consiglio pasta grossa e bucata) vino rosso (quello che avete in casa, qualunque sia il tipo) -pancetta affumicata a...
Ricetta Mezze maniche con piselli e funghi

Mezze maniche con piselli e funghi

Portata principale media 10 min 20 min
Ingredienti: 500 g di pasta tipo mezze maniche 1 conf. di funghi chiodini in scatola 350g di piselli lessati 1 aglio sale e pepe q.b. zafferano
Ricetta Mezze maniche con crema di zucchine e noci

Mezze maniche con crema di zucchine e noci

Portata principale facile 35 min 1071 kcal
Ingredienti: 400 g di mezze maniche rigate 5 zucchine 1 scalogno mezzo bicchiere di latte parmigiano reggiano 6 noci sale olio extravergine di oliva
Ricetta Mezze maniche gratinate in cocotte

Mezze maniche gratinate in cocotte

Portata principale facile 50 min 839 kcal
Ingredienti: 320 g di mezze maniche 4 salsicce di pollo e tacchino (senza pelle) 1 bicchiere di vino bianco 125 ml di panna 1 cucchiaio di senape 1 tuorlo di...
Ricetta Mezze maniche alla gricia!

Mezze maniche alla gricia!

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: mezze maniche 200 g guanciale 200 g pecorino romano pepe nero olio extravergine
Ricetta Mezze maniche con la rana pescatrice

Mezze maniche con la rana pescatrice

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 320 grammi di Pasta Mezze maniche 400 grammi di Rana Pescatrice 2 Arance Abbondante Erba Cipollina 4 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe
Ricetta Mezze maniche con capesante, fave e zafferano

Mezze maniche con capesante, fave e zafferano

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 320 g di mezze maniche 1 porro olio EVO brodo di pesce zafferano 20 capesante 6 hg di fave martini dry sale peperoncino ( facoltativo)