Petitchef

Ricetta per antipasto con pane

225 ricette
Ricetta Vellutata di porri con crostini al burro e prosciutto crudo

Vellutata di porri con crostini al burro e prosciutto crudo

(14 voti), (3) , (257)
Antipasto media 15 min 1 ora
Ingredienti: 2 porri 2 patate medie dimensioni 800 ml brodo vegetale un rametto di timo Olio extravergine d'oliva, Per i crostini pane bianco bu...
Ricetta INVOLTINI DI MELANZANE AL FORMAGGIO

INVOLTINI DI MELANZANE AL FORMAGGIO

(14 voti), (1) , (298)
Antipasto media 15 min 15 min
Ingredienti: 1 melanzana grande 1 uovo 4 fette di pane bauletto 4 fette biscottate 50 gr. di parmigiano grattugiato qualche cucchiaio di latte 1 spicchio d'a...
Ricetta Stuzzichini di melanzane

Stuzzichini di melanzane

(13 voti), (101)
Antipasto media 1 ora 1 ora
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 100 gr di ricotta 70 gr di burro 100 gr di farina 1 cucchiaino di lievito sale Ingredienti per il ripieno: 1 melanzana capr...
Ricetta Insalata di ceci mediterranea

Insalata di ceci mediterranea

(13 voti), (45)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone: 300 g ca. di ceci in scatola, (peso da scolati) un cucchiaio di rosmarino tritato olio ca. 50 g di pomodori secchi o sott’...
Ricetta Verdure miste al forno ripiene con mollica saporita

Verdure miste al forno ripiene con mollica saporita

(13 voti), (1) , (172)
Antipasto facile 1 ora 20 min
Ingredienti: Per la mollica condita: 175 g mollica di pane di grano duro leggermente rafferma 1/4 di cipolla 8 g di sale fino qualche foglia di basilico un ciuffo ...
Ricetta Bruschetta con melanzane grigliate, mozzarella di bufala e salsina ai

Bruschetta con melanzane grigliate, mozzarella di bufala e salsina ai

(12 voti), (2) , (103)
Antipasto facile 15 min 10 min
Ingredienti: Pane Melanzane salsina sfiziosina ai pomodori secchi (vedi post precedente) origano menta sale olio mozzarella (di bufala)...
Ricetta Finti vol-au-vent con i funghi

Finti vol-au-vent con i funghi

(7 voti), (161)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini 5 uova 4 cucchiai di panna fresca 1 vasetto di crema al tartufo 400 g di funghi coltivati misti 40 g di funghi por...
Ricetta Focaccia con cipolle di tropea stracchino e olive taggiasche

Focaccia con cipolle di tropea stracchino e olive taggiasche

(7 voti), (111)
Antipasto media 1 ora 25 min
Ingredienti: per la pasta da pane: 250 g di farina tipo 0 25 g di lievito fresco 125 ml di acqua tiepida 1/2 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale qu...
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Ricetta Sformatini di rafano nero e senape alla curcuma

Sformatini di rafano nero e senape alla curcuma

(6 voti), (64)
Antipasto facile 45 min 30 min
Ingredienti: 150 g circa di vellutata di rafano nero (ricetta sotto) 1 albume 1/2 cucchiaio di farina 00 sale 1 cucchiaio di senape di Digione 1 punta di cucchiain...
Ricetta Bruschette con salsa di avocado

Bruschette con salsa di avocado

(6 voti), (1) , (58)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: un avocado maturo il succo di mezzo limone la buccia grattugiata di mezzo limone sale/pepe un po’ di peperoncino olio un paio di cucchiai fette di pan...
Ricetta Polpettine con (gli avanzi del ) calamaro

Polpettine con (gli avanzi del ) calamaro

(6 voti), (83)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: Calamaro latte 50 g di ricotta 1 peperone rosso molto prezzemolo fresco sale pepe peperoncino o paprika timo pane grattugiato...
Ricetta Flan di topinambur...un classico della tradizione piemontese!

Flan di topinambur...un classico della tradizione piemontese!

(5 voti), (1) , (155)
Antipasto media 30 min 40 min
Ingredienti: 500gr topinambur Uova (n.2) Cucchiai di parmigiano reggiano (n.2) Cucchiai di succo di limone (n.2) Cucchiaio di olio evo (n.1) 1dl panna da cuci...
Ricetta Bruschette stracchino e sgombro

Bruschette stracchino e sgombro

(5 voti), (2) , (42)
Antipasto facile 5 min 5 min
Ingredienti: 2 fette di pane casareccio 100 gr stracchino Filetto di sgombro Pepe...
Ricetta Impepata di cozze con crostini e peperoni

Impepata di cozze con crostini e peperoni

(5 voti), (2) , (80)
Antipasto Difficile 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di cozze; 2 grossi pomodori; 4 pomodorini; Una falda di peperone rosso arrosto; Pane casereccio; Origano; Peperoncino fresco; Aglio...
Ricetta Crostino con fiordilatte e avocado

Crostino con fiordilatte e avocado

(5 voti), (167)
Antipasto facile 10 min 10 min
Ingredienti: 1 avocado 1 fiordilatte 4 fette di pane ai cinque cereali pepe rosso dolce olio extra vergine di oliva...
Ricetta Bricioline. involtini di speck e mozzarella di bufala gratinati

Bricioline. involtini di speck e mozzarella di bufala gratinati

(5 voti), (171)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 16 fettine di speck 4 mozzarelline di bufala 4 fette di pane a cassetta prezzemolo parmigiano...
Ricetta Mousse di cernia con olio al basilico e agrumi

Mousse di cernia con olio al basilico e agrumi

(5 voti), (1) , (7)
Antipasto media 30 min
Ingredienti: 500 gr di cernia 2 patate bollite 100 gr di capperi 1 limone 1 lime 1 arancia 3 spicchi di aglio una manciata di foglie di basilico 1/2 bicchiere di ...
Ricetta Ricette light peperoni ripieni di insalata greca

Ricette light peperoni ripieni di insalata greca

(4 voti), (1) , (6)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: pane e la pasta peperoni grigliati...
Ricetta Zucchine al tomino e profumo di maggiorana

Zucchine al tomino e profumo di maggiorana

(4 voti), (120)
Antipasto facile 10 min 40 min
Ingredienti: 3 zucchine grosse 250 g di tomino fresco 1 tuorlo 1 cucchiaio di parmigiano la mollica di due fette grosse di pane latte sale pepe maggiorana...
Ricetta Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

(3 voti), (230)
Antipasto facile 25 min 15 min
Ingredienti: 3 melanzane grosse 1 ciuffetto di prezzemolo 4 fette di pane in cassetta 1 uovo Latte 1/2 spicchio d' aglio 40 g di farina 00 Farina 00 per i...
Ricetta Crocchette di cozze e patate, molto ... molto pepate !!

Crocchette di cozze e patate, molto ... molto pepate !!

(3 voti), (137)
Antipasto facile 10 min 25 min
Ingredienti: 100 g patate già lessate e schiacciate 120 g cozze già aperte e cotte aglio buccia di limone sale 4 grani di pepe nero prezzemolo -1/2 tuor...
Ricetta Cheese cake allo speck

Cheese cake allo speck

(3 voti), (1) , (61)
Antipasto media 15 min 40 min
Ingredienti: 200 gr pane a cassetta ai 5 cereali 100 gr parmigiano grattugiato 500 gr ricotta morbida 170 gr yogurt greco 3 uova cipollotti viola 10 foglie d...
Ricetta Tagine di sardine

Tagine di sardine

(3 voti), (2)
Antipasto facile 20 min 17 min
Ingredienti: 250 g sardine 1 uovo 500 g pomodori prezzemolo 1 manciata coriandolo 1 manciata aglio 1 spicchio cumino 1 cucchiaino paprika 1/2 cucchiaino pane gra...
Ricetta Bruschette alla marinara

Bruschette alla marinara

(2 voti), (134)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 8 fette di pane casareccio 4 cucchiai di olio di oliva 400 g di gamberetti sgusciati mezzo bicchiere di brodo di dado 1 cipolla 1 ciuffo di prezz...


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