Pane e broccoli

Name: Pane e broccoli
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 750 g Broccoli; 6 filetti d'acciuga sott'olio; Aglio 1 spicchio; 200 g Pane casereccio; 200 g Formaggio fresco; Uova 2; Latte; Peperoncino; Olio evo; Sale; Panatura Ariosto 5 cucchiai

Antipasto

facile

50 min

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Pulite e sbollentate i broccoli in acqua poco salata, lasciandoli al dente.
In una padella antiaderente mettete 2 cucchiai d'olio con i filetti d'acciuga, il peperoncino e l'aglio.
Quando le acciughe sono sciolte, togliete l'aglio e aggiungete la panatura.
A rosolatura terminata, spegnete il fuoco.
A questo punto, sbattete 2 uova con un pò di latte e poco sale.
Immergete le fette di pane, ungete una teglia da forno e allineatele sul fondo.
Ad esso metterete il formaggio che nel frattempo avrete tagliato a tocchetti.
Copritelo con i broccoli e sopra metteteci la panure.
Prima d'infornare metteteci un filo d'olio 180° fino a doratura e voilà.

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Solema

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