Petitchef

Ricetta con sedano e carote

934 ricette
Ricetta Stracotto al barolo alla piemontese

Stracotto al barolo alla piemontese

(47 voti) , (2) , (375)
Portata principale media 30 min 3 ore
Ingredienti: cappello del prete di manzo 1,5 kg. vino barolo 1 litro cipolle 2 coste di sedano 2 carote 2 aglio 2 denti alloro 1 foglia pomodori pelati 1 ba...
Ricetta Involtini di verza

Involtini di verza

(45 voti) , (9) , (897)
Antipasto Difficile 40 min 15 min
Ingredienti: 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Pepe 30 g di burro Sale 280 g di riso vialone nano 80 g di parmigiano reggiano grattugiato 200 ml di vi...
Ricetta Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

Zuppa di cavolo cappuccio e pancetta

(43 voti) , (5) , (252)
Portata principale media 50 min 15 min
Ingredienti: 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 100 g di pancetta a cubetti 2 pomodori perini maturi 300 g di cavolo cappuccio 1 patata 1 bicchiere di lat...
Ricetta Risotto al ragù di carne

Risotto al ragù di carne

(42 voti) , (5) , (150)
Portata principale media 20 min 1 h 20 m
Ingredienti: 1 cipolla bianca 1 carota 1 gambo di sedano 2 pomodori maturi 500 gr di manzo macinato 100 gr di salsiccia 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 2...
Ricetta Zuppa di cicerchie con prosciutto crudo

Zuppa di cicerchie con prosciutto crudo

(41 voti) , (50)
Portata principale facile 12 min 50 min
Ingredienti: 500 g di cicerchie Olio extra vergine di oliva 250 g di pomodori freschi 100 g di prosciutto crudo 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano Prezzemolo b...
Carote: le migliori 12 ricette salate

Carote: le migliori 12 ricette salate

(28 voti) , (2 commenti)

Se siete a corto di vitamina A vi trovate nel posto giusto. Oggi la nostra selezione di ricette l'abbiamo dedicata alle carote!

Ricetta Ceci alla contadina

Ceci alla contadina

(39 voti) , (4) , (263)
Portata principale facile 10 min 1 h 30 m
Ingredienti: 500 gr di ceci Olio e.v.o. 1 cipolla 1 gambo di sedano 2 carote piccole Aglio Erbe aromatiche a piacere Sale Pepe q.b....
Ricetta Pasta al forno con verdure e prosciutto

Pasta al forno con verdure e prosciutto

(37 voti) , (8) , (53)
Portata principale facile 50 min 623 kcal
Ingredienti: 250 g di pasta corta tipo penne 80 g di prosciutto cotto 100 g di piselli 1 zucchina 1 bella carota 1 costa di sedano ½ cipolla 5 cucchiai di parmi...
Ricetta Tonno di coniglio

Tonno di coniglio

(34 voti) , (3) , (417)
Antipasto media 2 ore 1 ora
Ingredienti: per 3-4 vasetti: 1 coniglio di circa 1 Kg. 1 cipolla 3 chiodi di garofano 3 grani di pepe 1 carota 2 coste di sedano 2 foglie di alloro 1 ram...
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Ricetta Lasagne Vegetariane

Lasagne Vegetariane

(31 voti) , (398)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 Carota 1 Zucchina 1 Costola di Sedano 1 Peperone 2 Patate 1 Spicchio d’Aglio Olio Q.B. 1 Pezzo di Cipolla 1 Porro 150 gr di Broccoli Sale ...
Ricetta Tuna salad

Tuna salad

(30 voti) , (346)
Portata principale facile 30 min
Ingredienti: 350 g di tonno 1 carota 1 costa di sedano 1 cipollotto Mezza mela verde 3 cucchiai di maionese 1 cucchiaino di senape Mezzo limone Sale Pepe...
Gnocchi: le ricette più sfiziose da preparare a casa

Gnocchi: le ricette più sfiziose da preparare a casa

(11 voti) , (2 commenti)

Il ricettario di oggi sarà sicuramente di vostro gradimento. Abbiamo deciso, infatti, di parlare di pasta fresca fatta in casa. Nello specifico degli gnocchi: un formato di pasta molto amato in Italia e nel resto del Mondo. Scoprite quante deliziose ricette abbiamo...

Ricetta Crostini toscani

Crostini toscani

(29 voti) , (2) , (127)
Antipasto media 50 min 25 min
Ingredienti: 300 g di macinato di vitello 200 g di fegatini di pollo 2 carote 1 costola di sedano 1 cipolla rossa trito 2 cucchiai di capperi sotto aceto 1 cucchia...
Ricetta Rana pescatrice panata al finocchietto su vellutata di cicerchie

Rana pescatrice panata al finocchietto su vellutata di cicerchie

(29 voti) , (7) , (39)
Portata principale Difficile 30 min 30 min
Ingredienti: 2 filetti rana pescatrice 200 gr. cicerchie secche sedano carota cipolla olio extra vergine d'oliva salvia rosmarino sale pepe mollica di p...
Ricetta Roveja alla contadina

Roveja alla contadina

(29 voti) , (9) , (12)
Portata principale media 13 ore 2 min
Ingredienti: 100 g di roveja mezza cipolla 1 piccola carota 1 piccola costa di sedano 4 cucchia di passata di pomodoro maggiorana e timo freschi (due ramoscel...
Ricetta Pasta e fagioli del marinaio

Pasta e fagioli del marinaio

(29 voti) , (245)
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 120 g di cavatelli 120 g di borlotti 1 polpo 1 seppiolina 1 moscardino 12 gamberetti 20 cozze sgusciate 2 grossi pomodori maturi Prezzemolo sedano ...
Ricetta Ribollita gratinata in cocotte

Ribollita gratinata in cocotte

(28 voti) , (6) , (118)
Portata principale media 30 min 4 ore
Ingredienti: Gli ingredienti sono sempre quelli delle zuppe povere, quindi in proporzioni variabili e sempre contando sui fondi del frigo. All'incirca 600 gr di ve...
Ricetta La carabaccia - zuppa di cipolle

La carabaccia - zuppa di cipolle

(27 voti) , (244)
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 1 kg cipolle rosse (Io ho usato le dolci novelle e un paio di tropea, per dare un po' di colore) 1,2 l di brodo vegetale (1 carota e 1 gambo di sedan...
Ricetta Faraona al brandy con funghi porcini

Faraona al brandy con funghi porcini

(27 voti) , (1) , (136)
Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 faraona tagliata a pezzi 1 tazzina da caffè di brandy 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 300 gr di funghi porcini puliti 1 rametto di rosmar...
Ricetta Zuppa di patate e cavolo nero

Zuppa di patate e cavolo nero

(27 voti) , (4) , (81)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 cavoli neri 150 gr: di fagioli borlotti freschi 1 patata 2 pomodori maturi Sedano, carota e cipolla Un rametto di timo Pane raffermo Olio, sale e ...
Ricetta Brasato al vino rosso in pentola a pressione

Brasato al vino rosso in pentola a pressione

(26 voti) , (8) , (49)
Portata principale facile 45 min 45 min
Ingredienti: 1 kg di carne da brasato 1 l di buon vino rosso 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla 5 bacche di ginepro un po' di timo 2 rametti di rosmarino olio e...
Ricetta Minestrone alla piemontese

Minestrone alla piemontese

(25 voti) , (4) , (86)
Portata principale media 30 min 1 h 30 m
Ingredienti: fagioli borlotti freschi 400 g. cavolo 250 g. patate gialle 3 carote 3 bietola 1 mazzetto sedano 2 gambi. aglio 1 dente prezzemolo 1 ciuffettino basil...
Ricetta Gnocchi di patate al sugo di involtini

Gnocchi di patate al sugo di involtini

(25 voti) , (6) , (48)
Portata principale media 35 min 15 min
Ingredienti: 1 kg di gnocchi di patate, pomodori pelati, aglio, basilico, olio e sale, un battuto di carota, sedano, cipolla e prezzemolo, 8 fettine di carpaccio d...
Ricetta Polpo freddo ai peperoni

Polpo freddo ai peperoni

(24 voti) , (3) , (139)
Antipasto media 1 ora 1 ora
Ingredienti: 2 polpi due foglie di alloro mezza cipolla un pezzo di sedano 1 piccola carota vino bianco sale, pepe in grani 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 pe...
Ricetta Cinghiale alla Maremmana

Cinghiale alla Maremmana

(24 voti) , (3) , (145)
Portata principale facile 3 ore 40 min
Ingredienti: 800 g di polpa di cinghiale 2 carote 2 cipolle 2 costole di sedano 400 g di polpa di pomodoro 2 foglie d'alloro 1/2 l di vino rosso salvia e ro...
Ricetta Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

Cannelloni di crepes alle verdure e pollo con vellutata di porri

(23 voti) , (1) , (585)
Portata principale media 1 h 30 m 15 min
Ingredienti: Per le crepes: 250 gr di farina mezzo litro di latte 3 uova burro q.b. sale q.b. Per il ripieno: 500 gr di petti di pollo 2 salsicce 100gr di champig...


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