Petitchef

Ricetta con mozzarella e basilico

187 ricette
Ricetta Torretta multicolore di frittate con prosciutto e scamorza

Torretta multicolore di frittate con prosciutto e scamorza

(28 voti) , (628)
Portata principale media 30 min 6 min
Ingredienti: 8 uova 2 cucchiai di purè di spinaci 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 2 cucchiai di erbe aromatiche miste tritate (basilico, prezzemolo, erba...
Ricetta Insalata estiva di quinoa

Insalata estiva di quinoa

(24 voti) , (1) , (124)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 250 gr di quinoa una melanzana lunga e viola 5 pomodori per salsa ( ben sodi) 1 mozzarella da 200 gr semi di lino olio evo sale menta e basilic...
Ricetta Lo strepitoso risotto al pomodoro della nonna elsa... o di tessa?

Lo strepitoso risotto al pomodoro della nonna elsa... o di tessa?

(21 voti) , (1) , (142)
Portata principale media 5 min 20 min
Ingredienti: Circa 1 lt di brodo vegetale 3 cucchiai di olio di oliva 1/2 cipolla rossa tritata finemente 2 spicchi d'aglio interi in camicia 350 g di riso 350 ml ...
Ricetta Rotolo di melanzane grigliate in panatura profumata

Rotolo di melanzane grigliate in panatura profumata

(20 voti) , (26)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 melanzane 2 panini del giorno prima 1 mozzarella di bufala da 250 gr. -5 o 6 pomodori rossi ciliegino 1 mazzetto di rucola 2 ciuffi di basilico 1...
Ricetta Tortellini freddi

Tortellini freddi

(18 voti) , (14)
Portata principale media 1 ora 15 min
Ingredienti: una confezione di tortellini alla carne da 250 g, 150/200 g di pomodorini datterini, 150/200 g di prosciutto cotto a dadini, 150 g ca. di scamo...
Ricetta Pasta fredda, fresca e light!

Pasta fredda, fresca e light!

(13 voti) , (1) , (141)
Portata principale facile 5 min 8 min
Ingredienti: 350 g di penne rigate una melanzana grigliata 2 pomodori maturi un pezzetto di cipolla rossa fresca formaggio asiago, galbanino o mozzarella olive ner...
Ricetta Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno

(13 voti) , (161)
Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: 300 g di riso una fetta di prosciutto tagliata spessa una mozzarella piselli 1 uovo pangrattato Per il sugo: 400g di passata di pomodoro uno s...
Ricetta Le caccavelle al forno ripiene di carne e ricotta

Le caccavelle al forno ripiene di carne e ricotta

(12 voti) , (49)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400gr di macinato di vitello 150gr di mozzarella a dadini 100gr di ricotta (circa 4 cucchiai) 2 o 3 cucchiaio di formaggio grattugiato 4 Caccavell...
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Ricetta Tortino di melanzane alla parmigiana

Tortino di melanzane alla parmigiana

(12 voti) , (2) , (352)
Portata principale media 1 ora 25 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 1 melanzana nera lunga 1 mozzarella 10 pomodorini ciliegino 12 foglie di basilico olio d'oliva sale e pepe Per ...
Ricetta Pizzette morbide e soffici ... enjoy

Pizzette morbide e soffici ... enjoy

(10 voti) , (1) , (22)
Stuzzicherie facile 15 min 8 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 25 g di lievito di birra fresco latte tiepido circa 3 dl un cucchiaino di sale un cucchiaino di zucchero semolato Per guarnire : p...
Ricetta Video ricetta pizzette di pasta sfoglia

Video ricetta pizzette di pasta sfoglia

(8 voti) , (2) , (81)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: Una confezione di pasta sfoglia surgelata Un tubetto di pomodoro concentrato Una confezione di wurstel 4-5 foglie di basilico Origano (quanto basta) U...
Ricetta Torrette di parmigiana di melanzane in pentola a pressione

Torrette di parmigiana di melanzane in pentola a pressione

(8 voti) , (1) , (97)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti: 1 melanzana ovale-bella soda. 200 ml. Passata di pomodoro 1 mozzarella (light) 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaio di olio extra.vergine ...
Ricetta Timballo di melanzane e paccheri

Timballo di melanzane e paccheri

(6 voti) , (1) , (30)
Portata principale facile 18 min 25 min
Ingredienti: Passata di pomodoro una piccola cipolla basilico olio Melanzane grigliate 2 mozzarelle 250 g paccheri grana formaggio tipo sottilette...
Ricetta La pizza salame piccante e pomodorini secchi (?ma anche una margherita)

La pizza salame piccante e pomodorini secchi (?ma anche una margherita)

(6 voti) , (11)
Portata principale facile 40 min 40 min
Ingredienti: 500 g di farina 13 g di lievito di birra (sciolto in acqua tiepida) 6 g sale 2 cucchiai d’olio acqua, quanta ne basta per impastare passata di pomo...
Ricetta Panzerotti Pugliesi Classici

Panzerotti Pugliesi Classici

(5 voti) , (101)
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: g 600 g farina di tipo 00 1/2 cucchiaio zucchero g 10 Lievito di birra secco o g 20 Lievito fresco g 15 Sale 1 cucchiaino Strutto o Olio evo ml 3...
Ricetta Melanzane alla parmigiana versione light

Melanzane alla parmigiana versione light

(5 voti) , (2) , (32)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 2 kg pomodori freschi per il sugo olio extravergine d'oliva basilico fresco 3 melanzane grandi 150 gr prosciutto cotto magro 200 gr mozzarella fiordi...
Ricetta Conchiglioni ripieni alla pizzaiola

Conchiglioni ripieni alla pizzaiola

(5 voti) , (2) , (40)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 g di pomodori pelati e spezzettati 1 mozzarella 100 g di prosciutto cotto 50 g di olive verdi 1 cucchiaio di capperi 1 uovo 3 cucchiaiate di ...
Ricetta Melanzane imbottite di persico

Melanzane imbottite di persico

(4 voti) , (1) , (55)
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 2 filetti di persico 1 melanzana 100 gr di mozzarella 3-4 cucchiai di passata di pomodoro 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 noce di burro basilico...
Ricetta Pizza biancaneve

Pizza biancaneve

(4 voti) , (2) , (9)
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Impasto per pizza 2 mozzarelle basilico secco e fresco olio e sale...
Ricetta Melanzane alla parmigiana light

Melanzane alla parmigiana light

(4 voti) , (17)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: PER LA SALSA DI POMODORO: 500 g di pomodorini maturi 1 spicchio d'aglio olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino di zucchero sale PER LA COMPOSIZIONE E ...
Ricetta Brisèe di melanzane alla parmigiana

Brisèe di melanzane alla parmigiana

(3 voti) , (1) , (293)
Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 3/4 melanzane viola lunghe 1 mozzarella da 150 g 200 g circa di passata di pomodoro 1 rotolo di pasta brisèe Olio extra vergine Cipolla Sale Ba...
Ricetta Sformato di melanzane con besciamella

Sformato di melanzane con besciamella

(3 voti) , (54)
Portata principale media 20 min 40 min
Ingredienti: 1. Melanzane nostrane 2. prosciutto cotto 3. mozzarella 4. beschamelle 5. basilico 6. parmigiano grattugiato ...
Ricetta Caprese di mare e di terra

Caprese di mare e di terra

(3 voti) , (1) , (15)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 800 g di mozzarella di bufala 8 fette di prosciutto crudo San Daniele 16 gamberi freschissimi 8 pomodori San Marzano 1/2 limone 8 foglioline di basil...
Ricetta Gnocchi alla sorrentina - ricetta classica

Gnocchi alla sorrentina - ricetta classica

(2 voti) , (116)
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 750 g di patate 250 g di farina 1 uovo 600 g di polpa di pomodoro mezza cipolla olio extravergine d'oliva basilico 250 g di mozzarella parmigi...


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