Ricetta con melanzana e prezzemolo

131 ricette

Baba ganoush, la deliziosa crema di melanzane mediorientale

(3 voti), (171)

Stuzzicherie facile 10 min 45 min

Ingredienti: 1 melanzana (media) 2 cucchiai di succo di limone (1/2 limone) 1 spicchio d'aglio (piccolo) 1 cucchiaio tahina (purea di sesamo) 1 cucchiaio olio...

Involtini di melanzane e seitan

(1 voto), (29)

Antipasto media 30 min 95 kcal

Ingredienti: 200gr di seitan 1 melanzana 1 cipolla olio evo prezzemolo e sale qb

Ratatouille - delizioso contorno francese

(10 voti), (3) , (151)

Contorni facile 1 h 20 m 156 kcal

Ingredienti: 4 pomodori 2 zucchine medie 1 melanzana 1 cipolla 1 peperone 1 spicchio d'aglio qualche rametto di prezzemolo 20 cl di acqua 1 dado da cucina erbe...

Melanzane marinate alla menta, prezzemolo e pinoli tostati

Contorni facile 35 min 415 kcal

Ingredienti: 750 g di melanzane 125 ml di olio EVO 50 g pinoli 1 mazzetto di menta, metà trito e metà in foglie 1 mazzetto di foglie di prezzemolo, metà trito e...

Crema di melanzana

(50 voti), (7) , (517)

Stuzzicherie facile 45 min 52 kcal

Ingredienti: 1 melanzana (medio-grossa) 1 cucchiaino di prezzemolo (tritato) 4 foglie di menta (4-5 ; fresca) 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 1 1/2...

Ricette con melanzane: 5 piatti gustosi pronti in poco tempo!

(5 voti)

Cosa preparare in poco tempo con le melanzane? Con questo ingrediente versatile si possono realizzare tante gustose ricette e qui vi proponiamo 5 idee veloci da tenere sempre a portata di mano.

Teriyaki di melanzana

(1 voto), (25)

Antipasto media 20 min 5 min

Ingredienti: 1 melanzana, prezzemolo tritato, farina 00, q.b olio, sale e pepe

Sedanini tonno e fili di melanzana

(2 voti), (17)

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 400 g di sedani 1 Melanzana 200 g di tonno sott’olio 6 pomodorini Scalogno Una manciata di capperi Pasta d’acciughe Prezzemolo Olio buono Sale Pepe

Polpettine di melanzana con salsa di pomodoro alla menta

(2 voti), (17)

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: per le polpette : 800 gr di melanzane viola 2 uova 5 o 6 cucchiai di pecorino grattuggiato 2 spicchi d’aglio prezzemolo 50 gr di scamorza o...

Ricevere il menù del giorno

Per ricevere il menù del giorno di Petitchef e le sue golose novità, inserisci la tua e-mail.

Bocconcini di melanzane ripieni di scamorza

(171 voti), (13) , (1962)

Portata principale media 30 min 145 kcal

Ingredienti: 1 melanzana 2 uova scamorza a piacere 1spicchio d'aglio olio q.b. pepe q.b. prezzemolo pangrattato

Polpettine di melanzane e pecorino

(114 voti), (7) , (474)

Portata principale media 40 min 15 min

Ingredienti: 500 g di melanzane viola 100 g di pecorino grattugiato 50 g di montasio (o altro formaggio) 1 spicchio d’aglio rosso di Procena 200 g di mollica di...

La cotoletta di melanzana come non l'hai mai provata!

(1 voto)

Una variante della classica cotoletta di melanzane che sicuramente non avete mai provato. Scoprite subito come si prepara!

Rotolini di melanzane

(104 voti), (9) , (1651)

Antipasto facile 20 min 30 min

Ingredienti: 2 melanzane lunghe 12 fettine sottili di speck 24 cubetti di provola pane grattugiato parmigiano grattugiato prezzemolo tritato 2 spicchi d'aglio...

Sandwich di melanzane

(73 voti), (2) , (569)

Antipasto media 25 min 404 kcal

Ingredienti: Per otto sandwich: 16 fette di melanzane (circa 1 centimetro di spessore) 2 uova; pane grattugiato; noce moscata. Per la farcitura: 3 pomodori...

Melanzane a barchetta con carne macinata

(57 voti), (5) , (601)

Portata principale media 1 h 30 m 421 kcal

Ingredienti: 2 melanzane (lunghe e affusolate) 200 gr di carne macinata 80 gr di mollica di pane 20 gr di pane grattugiato 6 pomodorini pachino Sale, pepe e...

Involtini di melanzane con scamorza

(43 voti), (3) , (1410)

Antipasto media 45 min 403 kcal

Ingredienti: 2 Melanzane (medie) 300 gr di Pane Raffermo 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato Qualche ciuffo di prezzemolo 2 spicchi di Aglio Olio Extra Vergine...

Melanzane light della mia mamma

(26 voti), (2) , (29)

Contorni facile 30 min 129 kcal

Ingredienti: 2 melanzane grosse sale 3 giri di olio evo 2 giri di aceto balsamico foglioline di menta fresca/prezzemolo

Rotolo di melanzane grigliate in panatura profumata

(20 voti), (26)

Portata principale facile 15 min 20 min

Ingredienti: 2 melanzane 2 panini del giorno prima 1 mozzarella di bufala da 250 gr. -5 o 6 pomodori rossi ciliegino 1 mazzetto di rucola 2 ciuffi di basilico...

Melanzane con marinata

(15 voti), (2) , (89)

Portata principale media 40 min 30 min

Ingredienti: -4 melanzane -4 pomodori -trito aromatico (basilico,menta,maggiorana,prezzemolo) -aceto balsamico -olio extravergine di oliva -sale -pepe

Polpette di melanzane al forno con impanatura aromatica

(13 voti), (2) , (303)

Portata principale facile 55 min 195 kcal

Ingredienti: Per le polpette : 450 g di melanzane 50 g di ricotta 1 uovo parmigiano grattuggiato 2 cucchiai di pangrattato erba cipollina sale q.b. pepe q.b....

Ravioli con melanzane e feta

(11 voti), (144)

Portata principale media 2 ore 15 min

Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova un cucchiaio di acqua 1 kg di melanzane 1/2 cucchiaio di aceto 1 cipolla 120 gr di feta greca 1 ciuffo di prezzemolo 1...

Linguine alla crema di melanzane e pomodori secchi

(10 voti), (1) , (123)

Portata principale facile 25 min 389 kcal

Ingredienti: 360 g di linguine 1 melanzana 8-10 pomodori secchi sott'olio 2 spicchi d'aglio prezzemolo q.b. di olio evo sale, peperoncino formaggio primo sale

Involtini di pollo e melanzane

(10 voti), (209)

Portata principale media 35 min 277 kcal

Ingredienti: Fettine di pollo melanzane pomodoro pelato pangrattato prezzemolo olio d'oliva sale pepe peperoncino

Kebab di pesce e capperi con crema di melanzane arrostite

(9 voti), (1) , (87)

Portata principale media 30 min 2 ore

Ingredienti: Per i kebab: 400 g filetto di eglefino o altro pesce bianco senza pelle né lische (io ho usato del baccalà dissalato) 30 g di mollica di pane...

Spaghetti acciughe e melanzane

(7 voti), (1) , (72)

Portata principale facile 10 min 10 min

Ingredienti: 170 gr. di spaghetti 2-3 acciughe sott'olio 15-20 pomodori ciliegini 80 gr. circa di melanzane grigliate surgelate 1 spicchio di aglio capperi...