Petitchef

Ricetta con lavanda

34 ricette

La lavanda può trovare in cucina numerosi utilizzi, grazie al suo profumo e al suo gusto particolarmente delicati che la rendono adatta all'impiego sia per piatti salati che per piatti dolci: nel primo caso viene usata per insaporire carni alla griglia o insalate di verdure crude; nel secondo caso, invece, risulta fantastica per impreziosire dolci al cucchiaio o aromatizzare il miele. Da non perdere, poi, è la marmellata di albicocche, prugne o pesche profumata alla lavanda. I fiori di questa pianta, tra l'altro, possono anche essere mangiati in autonomia, per esempio dopo averli fritti in padella, come se si trattasse di semplici fiori di zucca.

Ricetta Macarons alla lavanda!

Macarons alla lavanda!

(10 voti) , (1) , (20)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingredienti: 3 albumi vecchi di almeno 2 giorni e a temperatura ambiente 175 g di zucchero a velo aromatizzato alla lavanda 50 g di zucchero semolato -140 g di fa...
Ricetta Crème brûlée ai fiori di lavanda

Crème brûlée ai fiori di lavanda

(7 voti) , (41)
Dessert facile 10 min 30 min
Ingredienti: (per 4 persone): 400 gr di panna freschissima 4 Cucchiai di Zucchero semolato 1 cucchiaio colmo di fiori di lavanda essiccati (Commestibili) 4 Tuorli ...
Ricetta Torta alla lavanda

Torta alla lavanda

(6 voti) , (1) , (52)
Dessert media 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta frolla senza uova: 220gr farina 90gr zucchero 135g di burro freddo 3 cucchiai di acqua fredda aroma alla vaniglia Ingredienti per...
Ricetta Crostata alla lavanda profumata al limone

Crostata alla lavanda profumata al limone

(6 voti) , (21)
Dessert media 10 min 45 min
Ingredienti: 2 tuorli 200 gr di FARINA INTEGRALE MOLINO CHIAVAZZA 80 gr di zucchero di canna 90 gr di burro 2 cucchiaini rasi di fiori di lavanda PER LA CREMA: 1 u...
Ricetta PANNA COTTA PROFUMATA ALLA LAVANDA

PANNA COTTA PROFUMATA ALLA LAVANDA

(5 voti) , (50)
Dessert media 15 min 10 min
Ingredienti: 400 gr di panna 100 gr di latte 150 gr di yogurt bianco magro 60 gr di zucchero (io ho usato, invece 50 gr di zucchero alla vaniglia per dare il pr...
Ricetta Torta al cacao, lavanda e olio d'oliva

Torta al cacao, lavanda e olio d'oliva

(4 voti) , (5)
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 240 ml d'olio d'oliva 1 cucchiaio di fiori di lavanda 4 uova 400 g di zucchero 80 g di cacao 120 g di nocciole tritate grossolanamente 2 cucchiaini d...
Ricetta Lasagna alla lavanda con castelmagno e zucca

Lasagna alla lavanda con castelmagno e zucca

(3 voti) , (74)
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Per la lasagna al mattarello : 200 g di farina 0 di grano tenero (+ un po') 100 g di semola di grano duro 3 uova (per sfoglia gialle) Un cucchia...
Ricetta Biscotti al burro salato aromatizzati alla lavanda

Biscotti al burro salato aromatizzati alla lavanda

(3 voti) , (50)
Altro facile 10 min 15 min
Ingredienti: 100 g di farina 75 g di burro salato 1 uovo 45 g di zucchero semolato Zucchero di canna 3 g di fiori di lavanda essiccati...
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Ricetta Crema pasticcera alla lavanda

Crema pasticcera alla lavanda

(3 voti) , (6)
Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4 tuorli mezzo litro di latte 100 gr di zucchero 75 gr di farina 00 setacciata qualche fiore secco di lavanda...
Ricetta Smoothie di melone, zenzero e lavanda

Smoothie di melone, zenzero e lavanda

(3 voti) , (14)
Dessert facile 10 min 5 min
Ingredienti: 200 g di melone giallo maturo al punto giusto 5 cl di sciroppo allo zenzero e lavanda 1 yogurt naturale vellutato 2 cubetti di ghiaccio...
Ricetta FROLLINI ALLA LAVANDA

FROLLINI ALLA LAVANDA

(2 voti) , (32)
Dessert media 1 ora 15 min
Ingredienti: 50 gr di FARINA 00 50 gr di FARINA DI RISO 40 gr di zucchero di canna 50 gr di burro 1 uovo 2 cucchiaini di fiori di lavanda...
Ricetta Gelatina di pere e lavanda

Gelatina di pere e lavanda

(2 voti) , (4)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingredienti: pere novelle mature cime fiorite fresche di lavanda zucchero...
Ricetta Qualcosa di dolce, il mio zucchero alla vaniglia e fiori di lavanda

Qualcosa di dolce, il mio zucchero alla vaniglia e fiori di lavanda

(2 voti) , (2)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 gr. zucchero di canna a grana fine 1-2 stecche di vaniglia bourbon 3-4 cucchiai di fiori di lavanda essicati al sole...
Ricetta Biscotti burrosi alla lavanda

Biscotti burrosi alla lavanda

(1 voto) , (4)
Altro facile 20 min 15 min
Ingredienti: 175 gr di farina 00 115 gr di burro ammorbidito 55 gr di zucchero di canna 1 cucchiaino di foglie di lavanda o mezzo cucchiaino di fiori di lavanda 1...
Ricetta Crostata classica ma....con pasta frolla alla lavanda

Crostata classica ma....con pasta frolla alla lavanda

(4 voti)
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: 300 g di farina 00 120 g di burro 120 g di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo e 1 tuorlo pochissima acqua fredda 2 g di fiori di lavanda secchi...
Ricetta Ciambellone al cocco e lavanda

Ciambellone al cocco e lavanda

(2 voti) , (2)
Dessert facile 1 ora 882 kcal
Ingredienti: 3 uova 200 g di zucchero 100 g di burro fuso 300 g di farina 1 bicchiere di latte 125 g di farina cocco 1 limone 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino ...
Ricetta Pancakes con salsa alla pesca e lavanda + caffè-latte : colazione light!

Pancakes con salsa alla pesca e lavanda + caffè-latte : colazione light!

(1 voto) , (5)
Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: 25 g farina 00 25 g farina integrale 1 cucchiaino lievito per dolci acqua dolcificante...
Ricetta Biscotti alla lavanda

Biscotti alla lavanda

Altro facile 10 min 10 min
Ingredienti: 500 g di farina 180 g di zucchero 20 g di zucchero di canna 2 uova 80 ml di olio di semi 1 bustina di lievito 2 gocce di essenza di lavanda...
Ricetta Muffin al miele di lavanda

Muffin al miele di lavanda

 
Altro facile 45 min 504 kcal
Ingredienti: 280 g di Farina 150 g di Zucchero 120 g di Burro 250 ml di Latte 4 cucchiai di Miele di Lavanda 2 Uova Lievito per Dolci Un pizzico di Sale...
Ricetta Gelato alla lavanda, rosa, fior d'arancio, miele e rosolio

Gelato alla lavanda, rosa, fior d'arancio, miele e rosolio

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 100 g di zucchero 2 tuorli 2 cucchiai di miele di lavanda o di acaccia 250 ml di latte 250 ml di panna fresca 1 cucchiaio di rosolio di Venzone oppur...
Ricetta Marmellata di pesche, prugne, uva al profumo di vaniglia e lavanda

Marmellata di pesche, prugne, uva al profumo di vaniglia e lavanda

Altro facile 30 min 5 min
Ingredienti: 600 g di pesche bianche 300 g di prugne nere 100 g di uva bianca tipo datterino senza semi 300 g di zucchero di canna tipo Panela un cucchiaio di lav...
Ricetta Torta mille strati al cioccolato e caramello alla lavanda

Torta mille strati al cioccolato e caramello alla lavanda

Dessert facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pastella: 2 uova 100 g di farina 3 dl di latte Per la crema al cioccolato: 350 ml latte 100 g zucchero 50 g farina 30 g cacao amaro 50 g ciocco...
Ricetta Tiramisù alla lavanda

Tiramisù alla lavanda

Dessert facile 20 min 10 min
Ingredienti: 2 uova 2 cucchiai zucchero 400 g mascarpone 4-5 cucchiai sciroppo alla lavanda savoiardi uan dozzina 50 g cioccolato fondente violette candite...
Ricetta Pane al miele e lavanda

Pane al miele e lavanda

Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 180 g di farina 60 g di farina integrale 60 g di crusca 24 g di lievito per dolci 1/4 di l di latte 60 g di noci 80 g di miele 1 uovo medio alcuni r...


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