Torta al cacao, lavanda e olio d'oliva

Name: Torta al cacao, lavanda e olio d'oliva
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 240 ml d'olio d'oliva; 1 cucchiaio di fiori di lavanda; 4 uova; 400 g di zucchero; 80 g di cacao; 120 g di nocciole tritate grossolanamente; 2 cucchiaini di lievito; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Dessert

4 porzioni

25 min

35 min

facile

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5

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Ingredienti

240 ml d'olio d'oliva
1 cucchiaio di fiori di lavanda
4 uova
400 g di zucchero
80 g di cacao
120 g di nocciole tritate grossolanamente
2 cucchiaini di lievito
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione

Fai un'infusione con l'olio d'oliva e la lavanda e lascia riposare al coperto per un giorno.
Mescola le uova con lo zucchero e l'estratto di vaniglia.
Filtra con un colino a maglie strette l'olio d'oliva aromatizzato e aggiungilo al composto.
Mescola bene.
Aggiungi le nocciole tritate, il cacao e la farina e il lievito setacciati.
Versa in una teglia unta e infarinata e cuoci a 170° gradi per circa 35 minuti.
Fai raffreddare, taglia a quadretti e servi con panna montata fresca.

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