Crème brûlée ai fiori di lavanda
Da qualcuno celebrata come l'unico aroma possibile,il profumo antico della cerulea Lavanda,simbolo di purezza esteriore e spirituale che apre all'altruismo e rende ottimisti. In Egitto era uno dei componenti di un'unguento che si scioglieva lentamente con il calore del corpo e lo profumava.....allo stesso modo era incorporata nell'olio delle lucerne per profumare i luoghi di culto.
Ingredienti
4
(per 4 persone):
Costo stimato: 1.97Euros€ (0.49€/Porzioni)
Preparazione
Preparazione10 min
Cottura30 min
- In un casseruolino scaldare la panna a 90 gradi con lo zucchero semolato, mescolare per farlo sciogliere e mettervi in infusione i fiori di lavanda per circa 10 Minuti.
Aggiungere i Tuorli al Composto Tiepido, mescolando con cura, poi filtrare con ONU colino fine e riempire 4 stampini da Forno di porcellana.
Posare in Una teglia contenente acqua Molto Calda e Switch to in forno gia 'caldo a 120 gradi per circa 30 Minuti.
Togliere dal bagnomaria, lasciar intiepidire e poi Switch to in frigo per almeno dovuto minerale: La Crema DEVE Essere ben fredda.
Cospargerla con lo zucchero di canna, caramellatela con il cannello (o di Sotto il grill del forno) e Servire.
Nutrizione
per 1 porzione / per 100 g
Calorie: 508Kcal
- Carboidrati: 34g
- Lipidi: 38.7g
- Grassi saturi: 24.8g
- Proteine: 5.5g
- Fibre: 0.4g
- Zucchero: 33.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 26
Informazioni nutrizionali per 1 porzione (154g)
Senza glutine
Vegetariano
Senza frutta a guscio
Bastet79 Domande
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