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Crostata alla lavanda profumata al limone

Name: Crostata alla lavanda profumata al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: it
Ingredients: 2 tuorli; 200 gr di FARINA INTEGRALE MOLINO CHIAVAZZA; 80 gr di zucchero di canna; 90 gr di burro; 2 cucchiaini rasi di fiori di lavanda; PER LA CREMA:; 1 uovo; 180 gr di zucchero; 50 gr di fecola; 250 ml di acqua; 250 ml di latte (io ho utilizzato quello di capra....una nuova scoperta per me); il succo di 2 limoni piccoli; buccia di 1 limone.

Dessert

6 porzioni

10 min

45 min

media

(4.7/5 - 6 voti)
21

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Ingredienti

Numero di porzioni: 6

2 tuorli

200 gr di FARINA INTEGRALE MOLINO CHIAVAZZA

80 gr di zucchero di canna

90 gr di burro

2 cucchiaini rasi di fiori di lavanda

PER LA CREMA:

1 uovo

180 gr di zucchero

50 gr di fecola

250 ml di acqua

250 ml di latte (io ho utilizzato quello di capra....una nuova scoperta per me)

il succo di 2 limoni piccoli

buccia di 1 limone.

Preparazione

Preparare la frolla impastando tutti gli ingredienti e far riposare per qualche ora in frigo.
Nel grattempo preparare la crema stemperando la fecola in acqua tiepida.
Unire tutti gli altri ingredienti e mescolando far cuocere a bagnomaria fino a che la crema non si addensa.Fare raffreddare leggermente dopodiche' mettere nel guscio di frolla .Sulla superficie.....aggiungere qualche fiore di lavanda .....
Infornare per 30/35 minuti a 180 gradi.

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