Petitchef

Ricetta con aceto balsamico

362 ricette
Ricetta Come si condiscono le Puntarelle romane?

Come si condiscono le Puntarelle romane?

(5 voti) , (8)
Contorni facile 20 min
Ingredienti: 400 g di Puntarelle romane già pulite 1/2 spicchi di aglio 4/5 acciughe sott'olio olio extravergine di oliva aceto balsamico sale...
Ricetta Arista in agrodolce con cipolline, mele, prugne e uvetta

Arista in agrodolce con cipolline, mele, prugne e uvetta

(5 voti) , (20)
Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: un'arista di circa 1kg e mezzo 3 mele renette 200 g di prugne secche 250 g di cipolline 100 g di uvetta sultanina il succo di due arance un cucchiaio...
Ricetta Alici alla scapece

Alici alla scapece

(4 voti) , (176)
Antipasto facile 2 ore 5 min
Ingredienti: 800 g di alici 3 spicchi d'aglio prezzemolo aceto balsamico olio extravergine di oliva menta sale olio di semi di girasole...
Ricetta Riso nero con pesto di carciofi e calamari

Riso nero con pesto di carciofi e calamari

(4 voti) , (120)
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: 250 gr di riso nero 400 gr di calamari 30 gr di basilico 20 gr di pinoli 2 carciofi sott'olio Glassa all’aceto balsamico Aglio Olio Peperoncin...
Ricetta Coniglio alla birra con cipolline al balsamico

Coniglio alla birra con cipolline al balsamico

(4 voti) , (278)
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 coniglio a pezzi 80 gr di lardo d'Arnad 5 foglie di salvia grandi 100 gr di aceto di vino 1 litro di birra Pils olio d'oliva sale e pepe feco...
Ricetta Cestini di parmigiano con radicchio e bruciatini...

Cestini di parmigiano con radicchio e bruciatini...

(4 voti) , (12)
Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: Radicchio rosso pancetta o guanciale aceto balsamico di modena parmigiano grattuggiato...
Ricetta Insalata di avocado con pinoli e tofu

Insalata di avocado con pinoli e tofu

(4 voti) , (1) , (140)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 avocado 1 cucchiaio di pinoli 1/2 panetto di tofu 1/2 limone 1 scalogno 2 cucchiai di olio d'oliva extravergine 1 ciuffo di insalata riccia 1...
Ricetta Pennoni regina ripieni di ricotta

Pennoni regina ripieni di ricotta

(4 voti) , (106)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 20 pennoni 100 g di spek in una sola fetta 20 pomodorini 1/2 cipolla rossa 1 cucchiaio di aceto balsamico 4/5 cucchiai di passata di pomodoro 2...
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Ricetta Sgombri addormentati su foglie di alloro

Sgombri addormentati su foglie di alloro

(4 voti) , (2) , (7)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 sgombri foglie di alloro 2 spicchi di aglio 1 cucchiaio di aceto balsamico 1 cucchiaio di olio evo sale...
Ricetta Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli

Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli

(3 voti) , (42)
Portata principale media 45 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di carne di agnello misto· 250g di carciofi (puliti) 250g di piselli un mazzo di asparagi verdi (puliti) 2 cipolle 50g di parmigiano grattu...
Ricetta Tartare di pomodori e grana

Tartare di pomodori e grana

(3 voti) , (1) , (64)
Antipasto facile 10 min
Ingredienti: 250 g di pomodori 10 olive nere o verdi olio evo sale-pepe basilico limone aceto balsamico 1 porro scaglie di Gran Soresina...
Ricetta Insalata light arance e bresaola

Insalata light arance e bresaola

(3 voti) , (14)
Antipasto facile 10 min 5 min
Ingredienti: insalata pomodorini ciliegiabresaola arancio pelato a vivo succo di limone sale e pepe olio extra vergine di oliva crema di aceto balsamico (facolta...
Ricetta Taralli ai pomodori secchi

Taralli ai pomodori secchi

(3 voti) , (43)
Altro Difficile 4 ore 30 min
Ingredienti: 250g farina 0 1 bustina lievito secco ½ bicch vino bianco secco (caldo) ½ bicch olio di mais acqua, strutto 1 cucch sale 6 pomodori secchi ace...
Ricetta Gazpacho di fragole e asparagi

Gazpacho di fragole e asparagi

(3 voti) , (85)
Antipasto facile 20 min 20 min
Ingredienti: 140 g di fragole 130 g di asparagi 1 fetta di pane raffermo 3 cucchiai d’olio extravergine di oliva 1 presa di sale rosa dell’Himalaya 1/2 peper...
Ricetta Sorprese di pasqua: insalata di puntarelle romane e uova di quaglia

Sorprese di pasqua: insalata di puntarelle romane e uova di quaglia

(3 voti) , (15)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 mazzo di puntarelle 18 uova di quaglia pasta d'acciughe 2 cucchiai di aceto balsamico 4 cucchiai di olio pepe macinato al momento...
Ricetta Straccetti di manzo con rucola

Straccetti di manzo con rucola

(3 voti) , (11)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 600 g di straccetti di manzo 1 cipolla piccola sale olio EVO scaglie di parmigiano e aceto balsamico vero rucola fresca...
Ricetta Insalata di farro sfiziosa

Insalata di farro sfiziosa

(2 voti) , (126)
Portata principale facile 1 ora 45 min
Ingredienti: 300 gr. di farro integrale 150 gr. di feta 1 mazzetto di rucola 10/12 gherigli di noce 25/30 olive taggiasche 10/15 pomodorini datterini 1 cipol...
Ricetta Bucatini all'amatriciana - ricetta rivisitata

Bucatini all'amatriciana - ricetta rivisitata

(2 voti) , (76)
Portata principale facile 45 min 12 min
Ingredienti: 300 g di bucatini 500 g di pomodorini ciliegia 150 g di pancetta tesa affumicata 2 spicchi di aglio 3 cucchiai di aceto balsamico 4 rametti di ti...
Ricetta Coniglio alla parigina rivisto

Coniglio alla parigina rivisto

(2 voti) , (11)
Portata principale media 7 ore 1 h 30 m
Ingredienti: 1/2 coniglio 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 3 chiodi di garofano 1 cucchiaino di pepe verde in salamoia Brodo di carne 6 cucchiai di ...
Ricetta Scaloppine in salsa di fragole

Scaloppine in salsa di fragole

(2 voti) , (1) , (13)
Portata principale media 30 min 670 kcal
Ingredienti: 4 scaloppine di maiale 2 cucchiai di farina 1 cestino di fragole (io ho usato quelle dolcissime di Terracina) l'immancabile spicchio d'aglio sale pepe...
Ricetta Rotelle di sogliola allo speck

Rotelle di sogliola allo speck

(2 voti) , (216)
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 600 g di filetti di sogliola 200 g di speck a fettine 300 g di cipollott 30 g di burro mezzo bicchiere di vino bianco aceto balsamico sale e ...
Ricetta Crema di barbabietole rosse: patzarosalata

Crema di barbabietole rosse: patzarosalata

(2 voti) , (34)
Altro facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 barbabietola rossa lessata 2 spicchi d'aglio 150 g di yogurt greco molto denso 1 manciata di noci tritate finemente sale, pepe aceto balsamic...
Ricetta Bigoli aceto e miele

Bigoli aceto e miele

(2 voti) , (2)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 350 g di bigoli all'uovo 250 g di pancetta affumicata aceto balsamico miele leggero...
Ricetta Arrosto di tacchino con salsa alle olive

Arrosto di tacchino con salsa alle olive

(2 voti) , (1) , (12)
Portata principale facile 40 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di girello di vitello 1 bicchiere di vino bianco olio evo 3 scalogni 1 rametto di rosmarino 3 filetti d'acciuga sott'olio 10 olive nere snocci...


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