Petitchef

Insalata rustica con finocchi, pere, camembert, noci all'aceto balsamico

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4 porzioni
20 min
0 min
facile
  • Insalata Rustica con Finocchi, pere, camembert, noci all'aceto balsamico
  • Insalata Rustica con Finocchi, pere, camembert, noci all'aceto balsamico, foto 2
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Insalata Rustica con Finocchi, pere, camembert, noci all'aceto balsamico
 
Una semplice insalata si, ma non di sola verdura, fatta di cose buone e gustose ;) per affrontare le temperature invernali... e magari anche una pausa pranzo in ufficio! Cosa ho usato? Finocchi freschi, con pere, camembert (non si dice che formaggio e pere siano buonissimi, ecco qui lo provate!) e noci che stanno alla perfezione, condito il tutto con Aceto balsamico di Modena... una delizia! Ecco come farla.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

1 pera matura

25 gr noci pulite senza guscio

1 cucchiaio di aceto balsamico

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 fetta di camembert

pepe nero fresco macinato al momento

un pizzico di sale

Preparazione

  • Lavate e tagliate i finocchi, sbucciate e tagliate a pezzetti la pera, condite il finocchio e la pera in un recipiente con due cucchiai di olio extravergine e uno di aceto balsamico, con il pizzico di sale.
  • Fate a pezzetti il formaggio e unitelo nel recipiente con gli altri ingredienti, unite poi le noci che avrete spezzettato grossolanamente, mescolate il tutto e passate una macinata di pepe nero sopra.
  • Se lo servite per un antipasto, mettete l'insalata in ciotoline mono porzione con un crostino di pane di segale nero al lato, per accompagnare.


Commenti dei membri:

gipetina, 27/11/2014

Eccellentemente buona e delicata !!!!

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02/03/2013

È favolosa!!!!!

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