CIPOLLINE IN SALSA DI ACETO BALSAMICO E ARANCIA

Name: Cipolline in salsa di aceto balsamico e arancia
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 250 gr di cipolline borettane; 45 gr di aceto balsamico; 45 gr di succo d'arancia; 15 gr di olio extravergine di oliva; sale

Portata principale

2 porzioni

30 min

10 min

facile

CIPOLLINE IN SALSA DI ACETO BALSAMICO E ARANCIA

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Ingredienti

250 gr di cipolline borettane
45 gr di aceto balsamico
45 gr di succo d'arancia
15 gr di olio extravergine di oliva
sale

Preparazione

In una tentola versate l'olio e le cipolle mondate. Salate leggermente e fate soffriggere per un pò di minuti da entrambi i lati.
Nel frattempo spremete un'arancia ed aggiungete al succo l'aceto balsamico.
Versate il tutto nella pentola rimestando bene, coprite e fate cuocere per circa 10 minuti. Il sughetto dovrebbe restringersi e formare una cremina gustosa, se così non fosse lasciate cuocere leggermente senza coperchio qualche altro minuto.

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