I semi di papavero, grazie al loro sapore deciso ma delicato, possono trovare spazio in cucina in numerose applicazioni: è il caso, per esempio, di panini, strudel o torte salate. Il seme di papavero, in effetti, si abbina alla perfezione con pietanze a base di farina, pur rivelandosi particolarmente gustoso anche quando insaporisce strudel e rotoli, ma anche bretzel e polpettoni. Un utilizzo particolare del seme di papavero, invece, riguarda la preparazione dei dolci: da non perdere è il plumcake al limone impreziosito da questa spezia semplice e poco costosa.
