Risotto al salmone e semi di papavero

Ingredienti

• 360 g di riso Arborio
• 200 g di salmone affumicato di ottima qualità
• 1 cipolla bionda piccola
• olio extravergine di oliva
• brodo vegetale
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• semi di papavero
• 1 noce di burro