Montare le uova e lo zucchero, aggiungere le mandorle o le nocciole in polvere, i semi di papavero, lo zucchero vanigliato, il lievito, la cannella, il succo dei limoni, il rum e le mele grattugiate. Mettere l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, infornare a 180° per circa 40 minuti.
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