Petitchef

Torta yogurt con semi di papavero

Ecco la torta che ha concluso la cena di questa sera. Un dolce semplicissimo, con un gusto leggermente speziato che intriga...
Dessert
8 porzioni
30 min
40 min
media

Ingredienti

8

Preparazione

  • Mettete i semi di papavero in un sacchettino del freezer e pestateli col batticarne per romperli, versateli poi in una padellina antiaderente e fateli scaldare, quando faranno profumo (un paio di minuti circa) toglieteli dal fuoco e fateli raffreddare.
  • Versateli ora in una ciotola e setacciatevi sopra la farina, la fecola, il sale e il lievito.
  • Sciogliete il burro senza farlo friggere e accendete il forno a 180°.
  • Rompete le uova in una ciotola, unite lo zucchero e montate il composto fino che non sarà gonfio e spumoso.
  • Incorporate lo yogurt poco alla volta continuando a montare, poi aggiungete, sempre poco alla volta, le farine e i semi di papavero, usando una velocità molto ridotta, alternandoli al latte e al burro fuso.
  • Imburrate e infarinate una teglia da 26 e versate il composto che farete cuocere nel forno per 40 minuti (controllate con uno stecchino la cottura), poi aprite il forno e lasciate raffreddare la torta.
  • Quando si sarà raffreddata bene, cospargetela con lo zucchero a velo.


Domande:






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