Pane con farina integrale e farina di grano saraceno

Ingredienti

Ingredienti :

• 340 gr. farina 00 - 20 gr. farina grano saraceno - 40 farina integrale - 1/2 cubetto di lievito di birra - 3 cucchiai olio evo - 1 cucchiaino e 1/2 di sale - 250 ml. acqua a temperatura ambiente.

Preparazione

• In una terrina capiente inserire le tre farine con al centro il lievito sbriciolato i 3 cucchiai di olio ed un pò alla volta l'acqua, iniziare ad amalgamare bene gli ingredienti, successivamente inserire il sale e continuare ad impastare.
  Riporre il composto coperto per la lievitazione, aspettare circa 1 ora.
  Dopo di che infarinare bene e distribuire dentro la pentola fornetto.
  Far cuocere a temperatura medio/bassa circa 45 minuti.
  Questo è il risultato bello da vedere buono da mangiare.
  Tutto qua.

Domande

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