Torta con farina di grano saraceno e mirtilli

Name: Torta con farina di grano saraceno e mirtilli
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: farina bianca 150 g,; farina di grano saraceno 100 g,; zucchero semolato 250 g,; mix noci nocciole e pinoli tritati 150 g,; 5 uova, burro 100 g,; una bustina di lievito per dolci,; marmellata di mirtilli 200 g,; zucchero a velo per spolverizzare

Soffice e molto digeribile.

Dessert

8 porzioni

20 min

1 ora

media

Torta con farina di grano saraceno e mirtilli

(4.4/5 - 39 voti)
1
274

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

farina bianca 150 g,
farina di grano saraceno 100 g,
zucchero semolato 250 g,
mix noci nocciole e pinoli tritati 150 g,
5 uova, burro 100 g,
una bustina di lievito per dolci,
marmellata di mirtilli 200 g,
zucchero a velo per spolverizzare

Preparazione

Montate zucchero e burro a pezzetti con uno sbattitore elettrico.
Miscelate le due farine (setacciare quella bianca) e unirle alle uova. Aggiungere anche la frutta secca, il lievito setacciato e il burro fuso. Mescolare bene il tutto.
Imburrare e infarinare uno stampo a cerniera di diametro 24 cm., versarvi il composto e cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 50-60 minuti. Sfornare, lasciar raffreddare il dolce poi sformarlo.
Dividere a metà la torta tagliando in orizzontale con un coltello. Spalmare con la marmellata la parte inferiore del dolce, poi chiudere con l'altra metà, facendo una leggera pressione. Spolverizzare con zucchero a velo.

Segnala un errore nel testo della ricetta